[자연과학] 유기화학실험 - 유기화합물의 용해도

유기화학실험 - 유기화합물의 용해도

1. 실험목적
유기화합물의 용해도를 시험함으로써 극성과 비극성을 구별하고, 화합물의 작용기를 예측 할 수 있다.

2. 이론
유기화합물의 용해도는 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있다. 즉 산-염기 반응과 같이 화학반응이 추진력이 되어 녹는 현상과 단지 어떤 용매에 대해 용해도가 커서 녹는 현상이다. 물론 이 두 현상은 서로 밀접한 관계가 있지만 앞의 용해현상은 작용기를 이용하거나 확인하는데 주로 관련되어 있고 뒤에는 재결정, 분광분석 또한 화학반응에 이용되는 용매의 선택에 큰 관련이 있다.
미지 시료의 물, 5% NaOH수용액, 5% NaHCO3 수용액, 5% HCl 수용액 및 차가운 진한 황산에 대한 검토로부터 세 가지 사실을 알 수 있다. 첫째, 작용기의 존재여부를 알 수 있다. 예로 탄화수소는 물에 전혀 녹지 않는데 반해 Ethyl ether와 같은 미지화합물은 물에 일부 녹으므로 분자 내에 극성기가 있다는 증거가 된다. 둘째로 어떤 용매에 대한 용해도는 때때로 작용기에 대한 구조를 암시해준다. 예로 Benzoic acid 는 극성 용매인 물에 녹지 않지만 묽은 NaOH수용액에 의해 변환된 Sodium benzoate염은 물에 잘 녹…(생략)