패밀리레스토랑분석,아웃백vs애슐리vs빕스,아웃백마케팅전략,애슐리마케팅전략,빕스마케팅전략,VIPS마케팅전략

계절 별로 다양한 샐러드 바를 품격 있는 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 Restaurant이다. 1997년 1호 등촌점부터 시작한 VIPS는 “우리 문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조”를 목표로 태어난 해외에 로열티를 주지 않는 국내 독자 브랜드이다. VIPS는 국내 패밀리 레스토랑 업계에서 가장 큰 성장세를 나타내고 있다. 직접, 또는 현지 업체 제휴의 형태로 해외 진출도 하였다. 또한, 최근 29일 한국능률협회컨설팅이 주최하는 ‘2xxx 한국산업 고객만족도(KCSI)’에서 패밀리 레스토랑 부문 1위에 선정되었다. 편안하게 즐기는 고급스러움과 풍성함. 고객을 위한 최적의 서비스, 소중한 사람들과 품격있고 세련된 분위기를 즐기듯 외식을 나누는 즐거움을 만끽할 수 있는 곳, 인테리어와 정통 스테이크, 신선한 샐러드 바는 식사와 분위기를 즐길 수 있게 한다. 마음대로 맛있고 푸짐하게 먹을 수 있는 다양하고 좋은 메뉴가 있는 곳, 편리하고 골라먹는 즐거움까지 곁들여진 곳이다. 엄선된 스테이크를 직화 브로일러에서 구운 후 VIPS의 노하우로 맛을 낸 정통 스테이크 고기를 직화방식으로 구운 정통 스테이크와 계절별로 다양하고 풍성한 샐러드바를 품격 있고 세련된 분위기에서 편안하게 즐길 수 있다. 정통 스테이크인 메인 메뉴와 스톤 스테이크, 씨푸드 메뉴, 그리고 100여 가지 메뉴가 풍성하게 제공되는 샐러드바의 정성어린 맛으로 다양한 연령대에서 사랑받고 있는 패밀리 레스토랑이다.

3. 시장규모 및 수요현황
패밀리레스토랑 업계 1위 자리를 향한 접전이 점차 치열해지고 있다. 업계의 맞수로 통하는 ‘빕스’와 ‘아웃백스테이크’(이하 아웃백)가 브랜드 입지 강화에 힘쓰고 있는 가운데 최근 ‘애슐리’의 약진까지 더해져 3강구도 이다. 국내 패밀리 레스토랑업계는 매해 9%대의 성장률을 보이고 있다. CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 1997년 등촌 1호점을 시작으로 현재 전국 76개의 매장을 보유하고 있으며 같은 해 한국에 상륙한 미국계 외식업체 아웃백은 매장 103곳을 운

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