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CCP 인증은 인증기관으로부터 시스템의 적합성과 실행 여부를 평가받아 고객에게 믿을 수 있는 제품과 서비스를 공급할 체제를 갖추고 있음을 보증하는 것이다. 롯데리아는 검증된 품질관리를 통해 믿을 수 있는 제품이라는 인식을 소비자에게 심어 주고 있다.
2. 환경분석

가. 사회문화적 환경

1981년 아시안게임과 서울 올림픽게임의 유치에 성공하고, 1982년도에는 야간 통행금지가 해제되고, 프로 야구가 출범함에 따라서 여가 활동에 대한 새로운 계기가 마련되었다. 또한 고도의 경제성장과 산업화의 급격한 신장과 인구의 도시 집중화, 식사시간의 단축에 따른 Life Style의 신속화 등에 따른 생활수준의 향상과 외국 문화의 수용은 식생활 문화의 커다란 혁신과 외식 산업의 반전을 유도하게 되었다. 1985년에 들어서면서 꾸준하게 한국인의 소득수준이 증가되고, 86년 아시안 게임과 올림픽이 88년도에 개최가 확정됨으로서 소비자들의 기호패턴은 국제화를 지향하게 되고 이 결과 식생활이 더욱 서구적으로 변화하게 되었다.
이러한 시장의 움직임에 따라서 햄버거를 중심으로 하는 패스트푸드 브랜드뿐만 아니라
기다 외국계 패스트푸드 업체의 본격적인 국내 진출이 시작되었다.

나. 인구통계학적 환경

현대 사회가 발달함에 따라서 독신생활자의 증가, 여성의 사회진출로 인한 핵가족화 현상이 더욱 심화되었다. 여성의 사회진출 확대는 외식행위의 결정 요인인 수입증대를 가져와 외식사업 발전에 기여하는 절대적 중요 요인으로 지적되고 있다.


3. 마케팅 믹스 전략(국내)

가. 제품전략(Product)

롯데리아의 신제품 개발전략의 핵심은 햄버거를 한국적인 맛을 조화시킨다는 점과 개발과정에서 우선 제품의 주요한 목표 소비자들을 정확하게 설정하고 이들에게 판매를 적극적으로 소구하였다는 점이다. 신제품 개발은 92년 불고기버거를 출시 이후, 불갈비버거, 라이스버거, 새우라이스버거, 김치버거등 한국형 버거를 만들어 나가는데 주력하였다.
세

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