º»¹®/³»¿ë
_SLIDE_1_
À½½Ä°ü±¤¸¶ÄÉÆÃ
°ü±¤¸¶ÄÉÆÃ
_SLIDE_2_
À½½Ä°ü±¤Á¤ÀÇ
À½½Ä°ú °ü±¤Àǰü°è,Á߿伺
À½½Ä°ü±¤ÀÇ ÇöȲ°ú Àü¸Á
±¹³»ÇöȲ,»ç·Ê
SWOTºÐ¼®
ÇØ¿Ü»ç·Ê
°á·Ð
Contents
_SLIDE_3_
À½½Ä°ü±¤ÀÇ Á¤ÀÇ
- ±¹Á¦À½½Ä°ü±¤Çùȸ(International Culinary Tourism Association :ICTA) À½½Ä°ü±¤Àº `¹®È°ü±¤ÀÇ ÀϺηΠÀÌÇØµÇ¾î¾ß ÇÏ¸ç °í±Þ ·¹½ºÅä¶ûÀÌ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ ¹æ¹® Áö¿ª¿¡¼ÀÇ µ¶Æ¯ÇÏ°í ±â¾ïÇÒ ¸¸ÇÑ ½Äµµ¶ô °æÇè` À¸·Î Á¤ÀÇ
¹®È°ü±¤ºÎÀÇ Á¤ÀÇ
±¤ÀÇÀÇ ÀǹÌ: °ü±¤°´ÀÌ °ü±¤Áö¿¡¼ °æÇèÇÏ´Â À½½Ä°ú °ü·ÃµÈ ¸ðµç Ȱµ¿,°ü±¤°´ÀÌ °ü±¤Áö¿¡¼ À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °Í, ±¸ÀÔ ÇÏ´Â °Í, À½½Ä ¸¸µå´Â Àå¼Ò¸¦ ¹æ¹® ÇÏ´Â °Í, À½½ÄÀ» ¸¸µå´Â °úÁ¤À» °üÂûÇϰųª ¹è¿ì´Â °Í µîÀÇ ¸ðµç °ü±¤È°µ¿
ÇùÀÇÀÇ ÀǹÌ: °ü±¤ÀÇ ÁÖµÈ ¸ñÀûÀÌ À½½Ä°ú °ü·ÃµÈ Ȱµ¿. À½½ÄÀÇ ÁÖ¿ä »ý»êÁö¸¦ ¹æ¹®, À½½ÄÃàÁ¦¿¡ Âü¿©, ƯÁ¤ÇÑ Àå¼Ò¿¡¼ À½½ÄÀ» ½Ã½Ä, Ư»ê¹° »ý»êÁö¿ªÀÇ Æ¯¼ºÀ» üÇèÇØ º¸´Â °ÍÀÌ ¿©ÇàÀÇ µ¿±â¸¦ ÀÚ±ØÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î ÀÛ¿ë ÇÏ´Â °ÍÀ» ÀǹÌ
_SLIDE_4_
À½½Ä°ú °ü±¤Àº
°ø¡¦(»ý·«)
Áú¹®1) Çѱ¹¿¡¼ µå½Å À½½Ä Áß ¸ÀÀÖ¾ú´ø À½½ÄÀº ¹«¾ù À̾ú½À´Ï±î
Áú¹®2) Çѱ¹¿¡¼ µå½Å À½½Ä Áß ¸À¾ø¾ú´ø À½½ÄÀº ¹«¾ù À̾ú½À´Ï±î
Áú¹®3) Çѱ¹À½½ÄÀº ¾î¶² Á¡ÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù°í »ý°¢ ÇϽʴϱî)
Áú¹®4) Çѱ¹À½½ÄÀº ¾î¶² Á¡ÀÌ ³ª»Ú´Ù°í »ý°¢ ÇϽʴϱî
Áú¹®5) Çѱ¹À½½ÄÁ¡ÀÇ ÁÁÀº Á¡Àº ¹«¾ùÀԴϱî
Áú¹®6) Çѱ¹À½½ÄÁ¡ÀÇ ºÒÆíÇÑ Á¡Àº ¹«¾ùÀԴϱî
Áú¹®7) Çѱ¹À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ Àü¹ÝÀû ¸¸Á·µµ¸¦ Æò°¡ÇØ ÁֽʽÿÀ.
Áú¹®8) Çѱ¹À½½ÄÁ¡ÀÇ ¼ºñ½º¿¡ ´ëÇÑ Àü¹ÝÀû ¸¸Á·µµ¸¦ Æò°¡ÇØ ÁֽʽÿÀ.
E_17_
½Äǰȸ»çÀÇ ¸¶ÄÉÆÃ Àü·«ÀÇ ¹Ìºñ
ÇÑ½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌ¡ ±â¾÷ÀÇ ÇØ¿ÜÁøÃ⠹̾à
ÇѽĻóǰȸ¦À§ÇѸ޴º°³¹ß ºÎÁø(Á¶¸®¹ýÇ¥ÁØÈ µî)
À½½Ä¾÷üÀÇ ³·Àº ±¹Á¦°æÀï·Â(´ëÇü, Àü¹®È ¹ÌÈí)
À½½Ä¿ø·áÀÇ ³ôÀº ÇØ¿ÜÀÇÁ¸µµ
°Ç°½Ä,¿µ¾ç½Ä
±¹°¡½ÅÀεµ °æÁ¦·Â»ó½Â
¹ßÈ¿½ÄǰÀÇ ¿ì¼ö¼º
¿Ü±¹¿¡ ÁøÃâÇÏ´Â Çѱ¹¿ä¸®»ç°¡ ¸¹¾ÆÁü
ÇѽÄÀÇ µ¶Ã¢¼ºÀº¼¼°è ethnic food½ÃÀå¿¡¼ °¡Ä¡ ÀÎÁ¤
S
W
0
Çѱ¹À½½Ä½Ã°èÈÀÇSWOTºÐ¼®
À£ºù,·ÎÇϽº,½½·Î¿ìǪµå, ÇÑ·ùÀÇ ¿Ç³
¼¼°èÈ¿¡µû¸¥Ethnic Foods ¼ö¿ä Áõ°¡
Á¤ºÎÀÇÇѽļ¼°èÈÁ¤Ã¥
¿Ü±¹¿¡ Çѱ¹À½½ÄÀ» È«º¸ÇÏ´Â ±âȸ°¡ ¸¹¾ÆÁü
¿ì¸® À½½Ä ÇØ¿ÜÁøÃâ ¼º°ø»ç·Ê È®´ë
Çѽļ¼°èÈ¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ ÄÁ¼Á ¹×ÀÌÇØºÎÁ·
ÀϺ»ÀÇÀü·«ÀûÀÎÇѽĻóÇ°È ÃßÁø
Ethnic Foods¿¡ ´ëÇѰæÀï½ÉÈ
ÀϺ»ÀÇ ¹ßÈ¿½Äǰ(°£Àå,µÈÀå)ű¹¼Ò½º·ùÀǼ±Á¡
FTAµî½ÄÀå°³¹æ°¡¼ÓÈ
T
_SLIDE_18_
Áú¹®1) Çѱ¹¿¡¼ µå½Å À½½Ä Áß ¸ÀÀÖ¾ú´ø À½½ÄÀº ¹«¾ù À̾ú½À´Ï±î
Áú¹®2) Çѱ¹¿¡¼ µå½Å À½½Ä Áß ¸À¾ø¾ú´ø À½½ÄÀº ¹«¾ù À̾ú½À´Ï±î
°á·Ð
_SLIDE_19_
Áú¹®3) Çѱ¹À½½ÄÀº ¾î¶² Á¡ÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù°í »ý°¢ ÇϽʴϱî)
Áú¹®4) Çѱ¹À½½ÄÀº ¾î¶² Á¡ÀÌ ³ª»Ú´Ù°í »ý°¢ ÇϽʴϱî
_SLIDE_20_
Áú¹®5) Çѱ¹À½½ÄÁ¡ÀÇ ÁÁÀº Á¡Àº ¹«¾ùÀԴϱî
Áú¹®6) Çѱ¹À½½ÄÁ¡ÀÇ ºÒÆíÇÑ Á¡Àº ¹«¾ùÀԴϱî
_SLIDE_21_
Áú¹®7) Çѱ¹À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ Àü¹ÝÀû ¸¸Á·µµ¸¦ Æò°¡ÇØ ÁֽʽÿÀ.
Çѱ¹À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ Áß鱂 ÀεéÀÇ ¸¸Á·µµ´Â À½½ÄÁ¶»ç ´ë»óÀÚµé Áß °¡Àå ³·Àº 60.8(¸Å¿ì ¸¸Á· 12.3%+¸¸Á· 48.5%)·Î ³ªÅ¸³².
Áú¹®8) Çѱ¹À½½ÄÁ¡ÀÇ ¼ºñ½º¿¡ ´ëÇÑ Àü¹ÝÀû ¸¸Á·µµ¸¦ Æò°¡ÇØ ÁֽʽÿÀ.
_SLIDE_22_
¸¶ÄÉÆÃ ¹× È«º¸ºÎÁ·
´ë´Ù¼ö ±â¾÷ÀÌ »ý°è Çü Á¡Æ÷·Î °æÀï·Â ºÎÁ·
±¹³» À½½Ä °ü±¤»óǰÀÇ °³¹ßÀÌ ÇÊ¿ä
ÇØ¿ÜÁøÃâÀÇ Çѱ¹½Ä´ç ¼¼°èÈ ¼öÁØ Å©°Ô ¹ÌÈí
Ç¥ÁØÈµÇÁö ¾ÊÀº ¿ä¸®¹ý
ÇÑ