본비빔밥 인도시장진출게획서

0년간 두 배로 증가하였으며 (연간 약 50억달러 규모) 향후 5년간 2배 이상 더 증가할 것으로 예상하고 있다. 이에 따라 인도의 푸드 서비스 분야는 매년 6~7%의 성장률을 기대할 수 있다.



이러한 자료를 통해서 인도가 본 비빔밥의 진출 국가로 가장 적합하다고 판단하여, 인도를 본 비빔밥의 해외 진출 국가로 설정하게 되었다.
인도는 세계에서 2번째로 많은 인구를 가진 나라로서, 세계 10위권 내외의 경제대국으로 식품 시장을 빠르게 개방하고 있다. 또한 소득수준의 향상과 도시화로 라이프스타일의 변화하고 있으며 인도인들이 외식에 지출하는 비용이 지난 10년간 두 배로 증가했고, (연간 약 50억달러 규모) 향후 5년간 2배 이상 더 증가할 것으로 예상된다. 인도의 푸드 서비스 분야는 매년 6~7%의 성장률을 기대한다.









(2) 진출 가능성 모색

[글로벌 식품 수요 발달 곡선]

인도의 진출 가능성을 모색해보기 위하여 세계 식품 수요 발달 곡선을 조사해보았다. 세계적으로 세계화, 인구 연령구조, 도시화, 후드 서비스 산업의 발전 등 다양한 사회적 변화가 식생활에 더 영향을 미치고 있다. 인도 또한 이와 같은 식품 수요 패턴을 겪으며 식품을 직접 조리하기 보다는 조리된 식품을 주로 섭취하는 단계로 이동하고 있다.
또한, 인도의 가공식품 소비 규모 전망은, 지속적인 증가가 예상되며, 5년 이내 약 3000억 달러의 가공식품 소비규모를 형성할 것으로 전망된다. 이에 따라 인도인들은 상표 없는 제품보다는 브랜드 제품을 선호하고, 점차 서구적인 식품을 선호하는 경향이 있으며, 다이어트 식품에 대한 수요가 증가하고 있다. 또, 라이프스타일의 변화에 따른 외식 수요도 증가하고 있다.


[인도의 가공식품 소비 규모 전망]

인도는 소득 수준이 향상되고 있고 중산층 비율이 증가하고 있으며, 인구 구성의 변화로 젊은 인구, 노동 인구가 증가하고, 도시화로 인한 라이프스타일이 변화하고 있다. 인도 내 웰빙 열풍

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