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부르고, 개성지방에서는 소주를 `아락주`라고 부르기도 한다. 이와 같이 소주의 이칭(異稱)에 그것이 아랍에서 전해왔다는 흔적이 보인다.소주를 만드는 방법이 한국에 처음으로 전해진 시기는 확실하지 않다. 〈고려사 高麗史〉에 공민왕 때 경상도 원수(元帥) 김진(金鎭)이 소주를 좋아하여 명기(名妓)와 부하를 모아 소주도(燒酒徒)가 되었다는 기록이 나오는데, 이것이 한국 최초의 기록이다.이를 통하여 고려말에 이미 소주가 유행했다는 것을 알 수 있다. 그후 조선 초기에는 왕실이나 사대부 등 주로 지배층이 많이 마셨는데, 후기에 들어와서는 농업기술의 발달로 인해 쌀 생산이 증가하고 양조업이 성장하면서 대량 생산되어 일반인들도 즐겨 마시게 되었다.
1. 소주의 발달과정
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금지된 소주 서민의 술이 되기까지

출저 : www.tutudisk.co.kr
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2. 소주에 어울리는 안주best 3 ! ! !
오뎅탕
감자탕
순대국
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이외의 소주안주
삼겹살
족발
보쌈
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소주는 에탄올과 물이다.
소주의 주성분은 에탄올과 물 그외 감미료와 각종첨가 재료입니다.
단백질, 지방, 탄수화물(당분 포함) 이 세가지는 우리 몸에서 실제 에너지원으로 쓸 수있는 3대 영양소이고, 알콜은 우리몸에서 실제 에너지원으로 쓸 수 없기 때문에 단순히 열량만 있을 뿐입니다. 그래서 0칼로리라고도 하빈다. 0칼로리라불리는 이유는 알코올은 체내에 축적되지 않고 바로 분해되기때문입니다. 이것 때문에 살이 찌지는 않지만, 몸에서 이것을 분해하느라 다른 영양소의 분해를 방해하게되서 살이 찌게됩니다.
결국 에탄올에다가 물을 섞은 이 몸에도 안좋은 소주는 굳이 돈주고 사먹을 필요가 없다고 생각합니다.ㅋ
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소주에대한 참고문헌
100가지 술 담그기조호철 저 | 그리고책 | 2xxx년 03월
술은 직접 만들기 어렵다는 고정관념을 깨는 책. 전통주부터 맥주, 와인, 칵테일까지, 내 입에 딱 맞

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