º»¹®/³»¿ë
±Û·Î¹ú ¸¶ÄÉÆÃ
<³ó½É ¶ó¸éÀÇ Àεµ & ¸ß½ÃÄÚ ÁøÃâ>
¢Â ÁÖÁ¦ : °£½Ä(³ó½É ¶ó¸é) - ³ó½É ¶ó¸éÀÇ Àεµ & ¸ß½ÃÄÚ ÁøÃâ
¢Â ¼±Á¤ ±â¾÷ : ³ó½É
¢Â ¼±Á¤ ±¹°¡ : Àεµ & ¸ß½ÃÄÚ
¢Â ¸ñÂ÷
Chapter 1) ³ó½É
(1) ³ó½ÉÀÇ ¼Ò°³
(2) ³ó½ÉÀÇ ÇØ¿ÜÁøÃâ
(3) ³ó½ÉÀÇ SWOT ºÐ¼®
Chapter 2) Àεµ ½ÃÀå
(1) Àεµ ¼Ò°³
(2) ³»ºÎ ȯ°æ ºÐ¼®
(3) ¼±Á¤ÀÌÀ¯
(4) STP ºÐ¼®
(5) 4P ºÐ¼®
Chapter 3) ¸ß½ÃÄÚ ½ÃÀå
(1) ¸ß½ÃÄÚ ¼Ò°³
(2) ³»ºÎ ȯ°æ ºÐ¼®
(3) ¼±Á¤ÀÌÀ¯
(4) STP ºÐ¼®
(5) 4P ºÐ¼®
Chapter 4) ³ó½ÉÀÇ ÇâÈÄ ¹æÇâ
(1) ³ó½ÉÀÇ ÇâÈÄ ¹æÇâ
Chapter 1) ³ó½É
(1) ³ó½ÉÀÇ ¼Ò°³
1971³â ¼è°í±â¶ó¸é Ãâ½Ã·Î ½ÃÀåÁ¡À¯À²À» ´Ü¹ø¿¡ 23%±îÁö Á¡À¯Çß´Ù. ¼è°í±â ¶ó¸éÀÇ ¼º°øÀ¸·Î ¾È¼ºÅÁ¸é Ãâ½Ã, 86³â ¾Æ½Ã¾È °ÔÀÓ°ú ÇÔ²² ½Å¶ó¸éÀ» Ãâ½ÃÇϰí, 88³â ¼¿ï ¿Ã¸²ÇȰ³ÃÖ¿Í ´õºÒ¾î ¶ó¸é °ø½Ä ¾÷ü·Î ÁöÁ¤µÇ¾î ½ÃÀå Á¡À¯À²À» 58%±îÁö Á¡À¯À²À» ³ô¿´´Ù. ³ó½ÉÀº ÀÌ¿¡ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í À£ºù ¹Ù¶÷À» Ÿ°í ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î MSG ¹«¡¦(»ý·«)
¨ç ½ÃÀå ¹× Á¦Ç° ºÐ¼®
¨è ¼ÒºñÀÚ ¼ºÇâ ¹× ¹®È
5~6%
(´ÜÀ§: ½Ê¾ï ´Þ·¯)
(ÀÚ·á¿ø : Ministry of food processing industries)
<Àεµ ½Äǰº° ¼Òºñ±Ô¸ð Àü¸Á(ÃÑ ½Äǰ¼öÀÔ½ÃÀå ±Ô¸ð ÃßÁ¤Ä¡)>
±¸ºÐ
2003³â
2009³â
2014³â
½ÃÀ庯ȱԸð(%)
À¯Á¦Ç°
1160
2500
4400
3.8
»§
38
95
198
5.2
ºñ½ºÅ¶
69
182
393
5.7
½º³¼
29
150
486
16.8
ÆÄ½ºÅ¸
8
36
102
12.8
(ÀÚ·á¿ø : Ministry of food processing industries)
<½ÄǰºÎ¹®º° ÁÖ¿ä »ç¾÷ÀÚ>
ºÐ¾ß
ÁÖ¿ä »ç¾÷ÀÚ
ÁÖ½º, °£Æí Æ÷Àå ½Äǰ
Pepsi Foods, Nestle, MTR, Mapro
¿ìÀ¯ °ü·Ã Á¦Ç°
Nestle, Mother Diary
Á¦°ú Á¦»§ Á¦Ç°
Nestle, Joyco, Cadbury
½º³¼ Á¦Ç°
Frito-Lays, Monginis Foods
(ÀÚ·á¿ø : YES Bank analysis)
Àεµ ½ÃÀå¿¡¼± NestleÀÇ ºê·£µå Maggi°¡ 90%·Î ÁÖ¸¦ ÀÌ·ç¸ç, Indo-Nissin»çÀÇ Top Ramen°ú CG Foods, Capital Foods, ³×ÆÈ Chaudhary Group»çÀÇ Wai-Wai µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
¨è ¼ÒºñÀÚ ¼ºÇâ ¹× ¹®È
ÀεµÀÇ Á¾±³´Â ´ë´Ù¼ö ÈùµÎ±³·Î 82.4%¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Ù. ´ë´Ù¼öÀÇ ÈùµÎ±³ ÀÎÀº ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀ̸ç, µµ»ìµÈ °í±â, ¾î·ù, °è¶õÀ» ±ÝÇÏ°í ¿ìÀ¯ µî À¯Á¦Ç°¸¸À» ¼±È£ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ƯÁ¤ ÈùµÎ±³ ÀÎÀº ÁöÇÏ¿¡¼ ÀÚ¶õ ¾çÆÄ, ¸¶´Ã°ú °°Àº ½Ä¹°µµ ±ÝÇÑ´Ù.
Àεµ ¼ÒºñÀÚ°¡ °¡Àå ¼±È£ÇÏ´Â ¸ÀÀº Masala¿Í Chicken·Î, ƯÈ÷ Masala´Â Çâ·á¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Àεµ ¼ºÇâ ¶§¹®Àε¥, À̴ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¿Í ºñ ä½ÄÁÖÀÇ