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아딸 경영분석및 마케팅전략분석
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본문/내용
떡볶이 프랜차이즈“아딸”마케팅전략
< 표 1-3 > 아딸의 메뉴 폭과 깊이
각 업체별 메뉴 분석
아 딸
? 메뉴 수의 제한
? 레시피 정량화
? 웰빙 메뉴에 주력
-허브의 사용
-100% 식물성기름 사용
-화학 첨가제와 유해한 첨가제 사용 배제
? 위생적이고 신선도 높은 메뉴
? 고객의 needs를 반영한 다양한 메뉴개발
? 떡의 쫄깃한 맛을 높이기 위해 떡 개발에 주력
국 대
? 한정적인 메뉴로 전문성 강조
? 세트메뉴 없이 단품 메뉴에 주력
? 국산 청량고추만을 사용하여 매운 맛을 강조
? 어린시절 향수를 강조한 메뉴多
-오다리, 아이스케키 등
? 반 건조 오징어를 이용한 오징어튀김제공
신 떡
? 고추장 맛을 강조한 매운맛의 차별화
? 다양한 메뉴로 골라먹을 수 있는 재미와 다양한 맛 제공
- 매운 맛을 달래기 위해 음료수와 함께 …(생략)
Ⅰ. 아딸 메뉴분석 및 가격전략
1. 아딸의 메뉴 분석< 표 1-3 > 아딸의 메뉴 폭과 깊이
2. 아딸과 경쟁 브랜드의 메뉴 분석
< 표 1-4 > 아딸과 경쟁업체별 메뉴 분석각 업체별 메뉴 분석
아 딸
? 메뉴 수의 제한
? 레시피 정량화
? 웰빙 메뉴에 주력
-허브의 사용
-100% 식물성기름 사용
-화학 첨가제와 유해한 첨가제 사용 배제
? 위생적이고 신선도 높은 메뉴
? 고객의 needs를 반영한 다양한 메뉴개발
? 떡의 쫄깃한 맛을 높이기 위해 떡 개발에 주력
국 대
? 한정적인 메뉴로 전문성 강조
? 세트메뉴 없이 단품 메뉴에 주력
? 국산 청량고추만을 사용하여 매운 맛을 강조
? 어린시절 향수를 강조한 메뉴多
-오다리, 아이스케키 등
? 반 건조 오징어를 이용한 오징어튀김제공
신 떡
? 고추장 맛을 강조한 매운맛의 차별화
? 다양한 메뉴로 골라먹을 수 있는 재미와 다양한 맛 제공
- 매운 맛을 달래기 위해 음료수와 함께 …(생략)
3. 아딸의 메뉴 차별화
1) 메뉴 수의 제한
2) 레시피 정량화
3) 웰빙 메뉴
4) 위생적인 메뉴
5) 신선도 높은 메뉴
6) 고객 참여도가 높은 메뉴
7) 떡 연구개발
4. 아딸과 경쟁 브랜드 가격 분석
5. 아딸의 가격 차별성
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I D : nirv******* Date : 2012-04-05 FileNo : 11040902 |
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