|
| |
|
![[교양]유기가공식품의 개념 (1 페이지)](/View/[교양]유기가공식품의 개념_hwp_01_.gif "[교양]유기가공식품의 개념 (1 페이지)")
![[교양]유기가공식품의 개념 (2 페이지)](/View/[교양]유기가공식품의 개념_hwp_02_.gif "[교양]유기가공식품의 개념 (2 페이지)")
![[교양]유기가공식품의 개념 (3 페이지)](/View/[교양]유기가공식품의 개념_hwp_03_.gif "[교양]유기가공식품의 개념 (3 페이지)")
|
![[교양]유기가공식품의 개념 (1 페이지)](/View/[교양]유기가공식품의 개념_hwp_01.gif "[교양]유기가공식품의 개념 (1 페이지)")
![[교양]유기가공식품의 개념 (2 페이지)](/View/[교양]유기가공식품의 개념_hwp_02.gif "[교양]유기가공식품의 개념 (2 페이지)")
![[교양]유기가공식품의 개념 (3 페이지)](/View/[교양]유기가공식품의 개념_hwp_03.gif "[교양]유기가공식품의 개념 (3 페이지)")
[교양]유기가공식품의 개념
인 쇄
바로가기
즐겨찾기
키보드를 눌러주세요( Ctrl + D )
링크복사
링크주소가 복사 되었습니다.원하는 곳에 붙혀넣기 하세요
( Ctrl + V )
외부공유
파일 
[교양]유기가공식품의 개념.hwp
[Size :
16 Kbyte
]
[교양]유기가공식품의 개념.hwp
[Size :
16 Kbyte
]
분량 3 Page
가격 1,000 원
×
링크 주소가 복사되었습니다.
링크 주소가 복사되었습니다.
원하는 곳에 붙혀넣기 하세요
카트
|
다운받기
|
 네이버 ID로 다운 받기  카카오 ID로 다운 받기  구글 ID로 다운 받기  페이스북 ID로 다운 받기 |
뒤로
|
본문/내용
유기가공식품의 개념
o 유기농산물을 주원료로 하여 제조·가공된 식품을 말하며, 국산 유기농산물뿐만 아니라 수입산 유 기농산물로 제조·가공된 식품도 포함됨.
o 식품의 정의에 따른 유기식품
식품이란 우리가 먹는 모든 음식물을 말한다. - 식품위생법 ?
o 사람이 섭취할 수 있도록 안전해야 하고, 식품을 일부 가공한 것 또는
가공하지 않아도 먹을 수 있는 것 - FAO(식량농업기구), WHO -
o 사람에게 필요한 영양소를 한 가지 이상 가지고 있으면서 유해하지
않은 천연식품, 반 조리식품과 조리식품, 가공식품 ? 식품의 조건 -
o 유기식품과 일반식품의 구별 기준
- 자연의 물질순환원리에 입각한 생태학적 농업방식으로 생산한다.
- 세척, 포장, 저장의 유통과정에서 화학적 처리를 하지 않아야 한다.
- 가공을 위해서 사…(생략)
o 유기농산물을 주원료로 하여 제조·가공된 식품을 말하며, 국산 유기농산물뿐만 아니라 수입산 유 기농산물로 제조·가공된 식품도 포함됨.
o 식품의 정의에 따른 유기식품
식품이란 우리가 먹는 모든 음식물을 말한다. - 식품위생법 ?
o 사람이 섭취할 수 있도록 안전해야 하고, 식품을 일부 가공한 것 또는
가공하지 않아도 먹을 수 있는 것 - FAO(식량농업기구), WHO -
o 사람에게 필요한 영양소를 한 가지 이상 가지고 있으면서 유해하지
않은 천연식품, 반 조리식품과 조리식품, 가공식품 ? 식품의 조건 -
o 유기식품과 일반식품의 구별 기준
1. 식품 원료가 어떤 농업방식에 의해 생산되는가
- 재배과정에서 농약 화학비료 등의 화학합성자재를 투입하지 않는다.- 자연의 물질순환원리에 입각한 생태학적 농업방식으로 생산한다.
2. 식품 처리 가공 과정 중 첨가되거나 처리에 사용되는 물질이
합성물질은 안됨- 세척, 포장, 저장의 유통과정에서 화학적 처리를 하지 않아야 한다.
- 가공을 위해서 사…(생략)
| 📝 Regist Info |
|
I D : choh*** Date : 2011-12-06 FileNo : 11033096 |
Cart  | |
| |