노인의 영양관리에 대해서

철분빈혈이며, 궤양, 게실염, 헤르니아, 치질, 암과 같은 소화기간병과 장기간의 아스피린의 사용에 의한 혈액손실로 인한다.
②1일 3회 규칙적인 식사를 한다.
③비타민 B12, C, A, 엽산 등을 함유한 식품을 충분히 섭취한다.
④철분을 복용시 커피, 홍차, 녹차를 금하는 것이 좋다.
(3)비만
①섭취량이 에너지 요구량보다 많아 나타나며, 비활동, 대사율 저하, 사회적 접촉의 감소, 비만경향, 불량한 치아, 움직임 감소, 식욕을 유발하는 약물, 내분비, 시상하부 질환 등으로 나타나다.
②비만조절은 식이제한과 운동요법으로 한다.
③식이는 골고루 섭취하고 열량은 필요한 만큼 섭취한다.
④매일 운동하는 것은 체중감소에 효과가 있다.
⑤큰 근육을 많이 사용해 하루 30분 정도, 일주일에 3회정 정도 실시한다.
(4)고혈압
①비만을 일으킬 수 있는 음식은 피한다.
②과식, 과음을 삼가고 균형있는 식사에 유의하고 비만하지 않도록 하는 것이 중요하다.
③염분을 적게 섭취하도록 싱겁게 조리한다.
④동물성 지방과 당분을 지나치게 섭취하지 않도록 한다.
⑤비타민 B, C를 충분히 섭취하도록 한다.
⑥야채를 많이 섭취해 무기질을 충분히 공급하도록 한다.
(5)당뇨병
①영양균형이 맞춰진 식사를 하도록 한다.
②표준체중을유지하기위해 필요한 열량의 음식을 섭취한다.
③당질은 1일 150g, 이상 총에너지의 60%전후로섭취하고 단백질은 1일 1.0~1.5g/kg, 지방질은 총에너지의 20~25%정도를 섭취하고 야채류는 1일 300g 정도가 좋다.
④생선, 고기, 계란, 대두통 및 대두제품을 1일 1회 먹도록 한다.
⑤노인에게 맞는 운동을 한다.
(6)작은 소변
①비교적 적은 식품을 사용해 조리하도록 한다.
②음실의 맛은 싱겁게 한다.
③몸을 따뜻하게 하는 요리를 한다.

(보관된 자료가 없습니다)