[경영학과] 스타벅스의성공전략

국풍에 따른 거부감
스타벅스의 인테리어는 미국 내 매장의 인테리어와 거의 흡사하다. 또한 커피원두는 물론 종이컵, 냅킨, 빨대까지 매장 내에서 사용하는 거의 모든 물건들을 미국에서 수입한다. 이러한 점은 미국풍에 익숙하고 호의적인 고객에게는 어필하지만, 그렇지 않은 고객들에게는 부정적인 인식을 갖게 할 수 있다. 우리 한국인의 입장에서 볼 때 그리 달갑지만은 않다. 커피의 재료는 물론 종이컵에서부터 휴지까지 몽땅 미국 본사에서 공급한다는 자체가 어쩐지 떨떠름하다. 커피는 스타벅스만의 독특한 맛을 내기 위해 들여온다 할지라도 휴지에서 종이컵까지는 한국산으로 써도 무방할 것 같다. 어떤 패스트푸드점에서는 양파까지 수입을 해온다고 한다. 이러다가는 물도 수입한다는 말이 나올지 모르겠다.

② 비싼 가격
스타벅스는 3,000～5,000원대의 고가 전략을 실시하고 있다. 많은 수의 스타벅스 고객들은
커피의 가격이 비싸다고 생각하고 있는 것으로 조사되었다. 또한 아직 스타벅스에 익숙하지 않는 고객들에게는 이러한 가격대가 커피 한잔의 값으로는 지나친 것이라고 생각될 가능성이 있다. 하지만, 스타벅스는 한국에서만 비싸다. 물가 비싼 런던 스타벅스에서도 톨사이즈 카페라떼와 카푸치노는 동일하게 1.75파운드이다. 우리나라 돈으로 치자면 3000원 정도이다. 런던에서 보통 파트타이머들이 받는 페이는 한시간에 약 5파운드정도이다. 한화로 약 10000원정도로 시간당 5파운드는 영국 내에서 거의 최저임금에서 조금 높은 것으로 우리나라 버거킹에서 일하는 거랑 같다고 보면 된다. 현재 우리나라에서 스타벅스의 파트타이머들의 평균임금은 아마도 시간당 3000원 정도라고 생각된다. 커피 하나가 3500원이 넘는다. 그네들 한시간 죽어라 일해봐야 스타벅스 커피 한잔 못 사먹는다. 시간당 3000원의 임금이 우리나라 아르바이트들의 평균임금이라 볼 때 스타벅스의 커피값은 폭리다. 특히 프라푸치노(Frappuccino)의 가격은 무섭다. 작은 거 하나에 5000원이 넘는다.

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