[자연과학] 화학적 합성품 [L - 티로신(L-Tyrosine)]

화학적 합성품 [L - 티로신(L-Tyrosine)]

화학적 : C9H11NO3

분자량 : 181.19

함 량 : 이 품목을 건조물로 환산한 것은 L-티로신(C9H11NO3) 98.0∼102.0%를 함유한다.

성 상 : 이 품목은 백색의 결정 또는 결정성분말로서, 냄새와 맛이 없다

제조방법
단백질 가수분해물을 중화하여 생긴 침전에는 L-티로신이 함유되어 있다. 이것을 분리 정제하여 순품을 얻는다. 합성법, 발효법 모두에서 보이는 것은 아니다.

확인시험
(1) 이 품목의 포화수용액 5ml에 닌히드린용액(1→50) 1ml를 가하고 수욕중에서 3분간 가열할 때 청자색을 나타낸다.
(2) 이 품목의 포화수용액 5ml에 염화제이철시액 1ml를 가하고 가열할 때, 액은 암적색을 나타낸다.

주요 용도 : 강 화 제 (유화용 조제유)

유 래
1846년 Libig은 카제인 등의 알칼리 가수분해로 이 화합물의 불순물을 얻고, 또 치즈에서 동일물을 얻어서 이것을 티로신이라 명명했다. 1861년 Bopp은 티로신의 순품을 얻었다. 1883년 Erlenmeyer 및 Lipp이 합성으로 조성을 확인했다. 많은 단백질 중 널리 존재한다. 견 피브로인에 비교적 많이 함유되어 있다.
[USP]23, [EP]3, 독일 약국방 10…(생략)