º»¹®/³»¿ë
¸ñÂ÷
? µ¶ÀÏÀÇ À½½Ä¹®È
? µ¶ÀÏÀ½½ÄÀÇ Æ¯Â¡
? µ¶ÀÏÀÇ À½½Ä
? µ¶ÀÏÀ½½Ä Æò°¡
? µ¶ÀÏÀ½½ÄÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â °÷
16¼¼±â ÀÌÀü
µ¶ÀÏ À½½Ä¹®ÈÀÇ ¹è°æ
? ´ëºÎºÐ ¼ÕÀ¸·Î ¸Ô´Â ½Ã±â
? 15-16¼¼±â ¸£³×»ó½º±â¸¦ °ÅÄ¡¸é¼,½Ä»ç ¿¹ÀýÀÌ Á¤¸³µÇ°í, ¿ä¸®
Ȱ¹ßÈ÷ °³¹ßµÇ´Âµ¥, µ¶ÀÏ ÀϺΠ±ÍÁ·Ãþ À̸¦ ¸ð¹æÇÔ
? ÁÖ½Ä:»§, ¹Ð°¡·ç À½½Ä, ºê¶óÀÌ, ¼öÇÁ
? ¿ä¸®¹æ¹ý : ´ÜÁ¶·Î¿ò
? Æ÷Å©ÀÇ ¿ëµµ:´Ü¼øÈ÷ °í±â °íÁ¤
? ¼ÕÀ¸·Î Á÷Á¢ ¸Ô¾ú±â¿¡ ¿·`¿¡¼ ½Ä»çÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ±¸¿ªÁú
À¯¹ß½ÃÅ´
? °úÀ½ °ú½Ä ¿¡ °ÅÄ£ ½Ä»ç ŵµ¸¦ °¡Áü
16~18¼¼±â
? ½Ä»ç ¿¹Àý¿¡ ±Ùº»ÀûÀÎ º¯È°¡ »ý±ä ½Ã±â
-ÇÁ¶û½º Àý´ë ¿ÕÁ¤±âÀÇ À½½Ä¹®È°¡ À¯·´ ¼±µµÇÑ ½Ã±â.
´ç¿¬È÷ µ¶ÀÏ ±ÍÁ·µéÀÌ À̰ÍÀ» ¸ð¹æ
-¿À´Ã³¯ÀÇ µ¶ÀÏÀÎÀÇ ½Ä°ü½ÀÀÇ ÀüÇüÀÌ À̶§ ¼º¸³µÊ
? ºÎ¸£Á־ư¡ ±ÃÁ¤ ¾ç½ÄÀ» ¸ð¹æÇÏ°í ½Ä°ü½ÀÀÌ »ó·ùÃþ°ú ÇÏÃþÀ»
±¸º°ÇØÁÖ´Â °áÁ¤Àû ±âÁØ ÀÛ¿ëÇÑ ½Ã±â
? ½ÄŹº¸¸¦ ³ÀŲÀ¸·Î ÀÌ¿ë,¿¹Àý °®Ãá ½Ä»ç Áñ±â°í,°¨ÀÚ µµÀÔÀ¸·Î
±â±Ù ÇØ¼Ò
? ¿¹ÀýÀº °®Ã衦(»ý·«)
1) µ¶ÀÏ À½½Ä ¹®ÈÀÇ Æ¯Â¡
2) µ¶ÀÏÀÎÀÇ ¾ÆÄ§½Ä»ç
3) µ¶ÀÏÀÎÀÇ Á¡½É½Ä»ç
4) µ¶ÀÏÀÎÀÇ Àú³á½Ä»ç
1. ´ëºÎºÐÀÇ ÈĽÄÀº º¹¼þ¾Æ, ±Ö, »ç°ú¿Í ´Ù¾çÇÑ Ã¼¸® Á¾·ùµéÀÌ »§¿¡ ¾ñÇôÀÖÀ½, ¸Å¿ì ´ÞÄÞÇÑ ¸À
2. ¾ÆÆç½´Åõ¸£µ¨(Apfelstrudel) : »ç°ú¸¦ ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×À¸·Î ¾ã°Ô ½Î¼ ±¸¿î °Í?
3. ½ÃÅÇÑ ¿äÄí¸£Æ®, QuarkÀ» »§¿¡ ¹Ù¸£°Å³ª ¶Ç´Â ±×³É Áñ°Ü ¸ÔÀ½.
¸®¸¦ ¸¸µç´Ù.
»ç¿ì¾îºê¶óÅÙSauerbraten °ú ÇÔ²² ¸Ô´Â °¨ÀÚ°æ´Ü°ú Ä«ÅäÆçǪÆÛ¸¥Kartoffelpuppern, °¨ÀÚ»ø·¯µåKartoffelsalad µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¿ø·¡ °Ü¿ïö ÀúÀåÀ½½ÄÀ¸·Î ¹ßÀü
?¼Ò½ÃÁöÀÇ ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù
?µ¶ÀÏ¿¡¼ ¼Ò½ÃÁö ¸Ô´Â ¹æ¹ý
?µ¶ÀÏ À½½ÄƯ¼ºÀ» ¹Ý¿µÇÑ ¼Ò½ÃÁö
µ¶ÀÏÀÇ À½½Ä¿¡ ºüÁöÁö ¾Ê´Â ¼Ò½ÃÁö
¾ÆÀ̽º¹ÙÀÎ
±×¸±Çм¼
µ¶ÀÏÀÇ À½½Ä-µÅÁö°í±â
±¹¹Î 1Àδç 350§¢, ĵ¸ÆÁÖ·Î Çϸé 430¿©Äµ
µ¶ÀÏ ³»¿¡´Â ¾à 1300°³ÀÇ ¸ÆÁÖ °øÀåÀÌ ÀÖ°í 4,000Á¾ ÀÌ»óÀÇ ¸ÆÁÖ°¡ »ý»êµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç Àü¼¼°è ¸ÆÁÖ°øÀåÀÇ 1/3ÀÌ ÀÚ¸®ÇÑ´Ù
°¢ Áö¿ª¸¶´Ù ¸ÆÁÖ°¡ ´Þ¶ó¼ ¸ÆÁÖ¿©ÇàÀ̶ó´Â °ÍÀÌ ÀÖÀ½
µ¶ÀÏÀÇ À½½Ä-¸ÆÁÖ
µ¶ÀÏ »ç¶÷µéÀÌ ¸ÆÁÖ¸¦ ¾Ö¿ëÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ÀÚ¿¬ ¶§¹®ÀÌ´Ù
µ¶ÀÏÀÇ À½½Ä-¸ÆÁÖ
¸ÆÁÖÃàÁ¦ ¡®¿ÁÅä¹öÆä½ºÆ®¡¯
µ¶ÀÏÀÇ À½½Ä-¸ÆÁÖ
1. ´ëºÎºÐÀÇ ÈĽÄÀº º¹¼þ¾Æ, ±Ö, »ç°ú¿Í ´Ù¾çÇÑ Ã¼¸® Á¾·ùµéÀÌ »§¿¡ ¾ñÇôÀÖÀ½, ¸Å¿ì ´ÞÄÞÇÑ ¸À
2. ¾ÆÆç½´Åõ¸£µ¨(Apfelstrudel) : »ç°ú¸¦ ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×À¸·Î ¾ã°Ô ½Î¼ ±¸¿î °Í?
3. ½ÃÅÇÑ ¿äÄí¸£Æ®, QuarkÀ» »§¿¡ ¹Ù¸£°Å³ª ¶Ç´Â ±×³É Áñ°Ü ¸ÔÀ½.
µ¶ÀÏÀÇ À½½Ä-ÈĽÄ
¾ÆÆç½´Æ®¸£µ¨
¡®µ¶ÀÏ ±èÄ¡¡¯ (Sauerkraut: ÀÚ¿ì¾î Å©¶ó¿ìÆ®)
¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÎ ¾ç¹èÃ߸¦ ä ½ä¾î ¹ßÈ¿½ÃŲ ÀÏÁ¾ÀÇ `µ¶ÀÏ½Ä ±èÄ¡`·Î »ø·¯µå ´ë½Å ¸ÔÀ½
¹ßÈ¿°úÁ¤¿¡¼ »ý±ä À¯»ê±Õ ¶§¹®¿¡ ½Å¸À°ú µ¶Æ¯ÇÑ ¸ÀÀ̳²
½ºÆ©³ª »÷µåÀ§Ä¡¿¡ ³Ö±âµµ ÇÏ°í ¼Ò½ÃÁö ¡¤ÇÜ µî°ú ÇÔ²² ±â¸§¿¡ ºº±âµµ ÇÔ
µ¶ÀÏÀÇ À½½Ä-ÀÚ¿ì¾îÅ©¶ó¿ìÆ®
ÀÚ¿ì¾îÅ©¶ó¿ìÆ®&ij·¯¿þÀÌ
½´¹ÙÀÎÇм¼
½´¹ÙÀÎÇм¼&¾ÆÀ̽º¹ÙÀÎ
µ¶ÀϾî·Î ¹«¸À» Æ÷ÇÔÇÑ Á¤°À̸¦ ¶æÇÏ´Â ´Ü¾î
¿ì¸® Á·¹ßÀÌ ²ú´Â ¹°¿¡ Ç« »î¾Æ ¸Ô´Â´Ù¸é µ¶ÀÏ½Ä Á·¹ßÀº °í¿Â¿¡ ±¸¿ü´Ù´Â Á¡ÀÌ »ö´Ù¸§
¾ÆÀ̽º¹ÙÀÎ
Á·¹ßÀ» ¿Àºì¿¡ ±¸¿ö³½ °ÍÀÌ ½´¹ÙÀÎ Çм¼(Schweinshaxe), »îÀº °ÍÀ» ¾ÆÀ̽º¹ÙÀÎ(Eisbein)ÀÓ
½´¹ÙÀÎÇлõ
¾ÆÀ̽º¹ÙÀÎ
´Ù¸¥ ±¹°¡º¸´Ù È·ÁÇϰųª ¸í¼ºÀÌ ³ôÁö ¾Ê´Ù
Áö¸®Àû ȯ°æÀÌ ¿ø