[영양학] 우리나라의 건강실태와 질병구조 변화 정리 및 지역사회에서의 영양사업

1960년대 이후 거듭된 5개년 경제개발계획에 따른 경제발전은 우리 나라의 질병발생 양상에 큰 변화를 가져왔다. 가장 두드러지게 눈에 띄는 변화는 급성감염성질환에서 만성퇴행성질 환으로의 변동이다. 이러한 변동을 유발한 원동력은 몇 가지로 헤아릴 수 있는데 그 첫째는 생활환경의 위생적 향상이고, 둘째는 영양개선, 셋째는 인구의 노령화이다. 이들 중에서 두 번째인 영양개선은 질병양상변화에 비교적 큰 역할을 하였다. 식량의 절대적 부족으로 인한 만성적 영양불량은 우리가 역사적으로 보아 왔듯이 기근이 들면 반드시 역병유행이 뒤따라 다니던 것과 같이 감염에 매우 취약하다. 따라서 사망과 발병원인의 주류를 이루었던 감염 병이 점차 쇠퇴한 것은 환경위생의 변화에만 힘입은 것이 아니라 실제는 영양상태가 좋아 져서 감염에의 감수성이 줄었기 때문이다. 영양섭취 상으로는 절대적 또는 상대적으로 부족한 영양소 때문에 유발되던 영양결핍증에서 과량의 음식섭취로 인한 영양과도 상태로 넘어 가게 된 것이다. 이러한 영양과도상태는 비만증 및 고지혈증을 초래했을 뿐 아니라 이로 인해 유발되는 여러 가지 만성퇴행성질환의 증가를 가져왔다. 미국과…(생략)