식음료산업의 재무분석과 시장환경에 관한 연구

자본주의가 발전하면서 기업을 둘러싼 환경도 복잡해지고 기업의 기능이나 목표도 시대에 맞게 다양해지고 있다. 사회가 다원화되고 세계가 하나의 경제시장으로 통합되어 가는 시점에서 기업은 주기적 경기변동이나 치열한 생존경쟁으로 과거와 다른 변화에 직면하고 있다. 기업의 형태도 개인기업에서 소유와 경영이 분리된 주식회사로 발전하고 있다(유병철;1996:1). 우리나라 식음료산업의 급속히 발전하게 된 요인 및 배경은 경제,사회,문화적 환경의 향상의 결과이다. 그 중에서도 특히 경제적 발전이 식음료산업의 발전에 가장 많은 영향을 미쳤으며, 소득수준 향상에 따라 소비자들도 새로운 분위기 맛, 서비스에 대한 질적인 욕구 충족으로 변화하기 시작하였다.