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목차
1. 카페베네 기업소개
카페베네 소개
-기존 카페베네 핵심 역량.
2. 카페베네 환경분석과 마케팅전략
국내 커피 시장 현황
국내 커피 시장 전망
3C 분석
-Company.
-Competitor.
-Customer.
환경분석 요약
-5 Forces.(커피 전문점 시장)
-국내 커피 시장 및 전문점 환경 분석 요약
카페베네 마케팅 전략 분석
-기존 카페베네 전략
-4P 분석
-SWOT분석
3. 카페베네 마케팅 문제점 분석
기존 전략의 문제점 분석
-기존 전략의 문제점을 분석하기 위하여 설문조사를 진행.
문제점 요약 및 현황
-기존 전략 문제점의 악순환.
4. 카페베네 마케팅 대안 제시
새로운 전략 제시 배경
-BCG 메트릭스를 이용한 현 상황 분석
-설문조사의 이용으로 고객의 니즈 파악
새로운 전략 제시
-STP분석
-ERRC 분석을 통해 새로운 고객 가치 구성요소 형성
-새로운 형태의 커피 전문점.
-새로운 4P 전략제안.…(생략)
5. 카페베네 향후 전망
6.6
7.8%
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환경분석
국내 커피 시장 전망
국내 1인당 커피 소비량의 경우 OECD 국가 중 낮은 편에 속하며 주요 소비 제품 역시 인스턴트제품.
1인당 커피 소비량 및 비율
북유럽 10Kg
일본 5Kg
한국 2.1Kg
커피 시장의 성장에 비해 아직까지는 적은 1인당 커피 소비량
앞으로도 커피 시장의 성장은 지속될 것으로 전망되지만 커피 전문점 시장의 전망은 불투명
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환경분석
3C 분석
Company.
커피 이외의 다양한 메뉴와 유럽풍의 인테리어 그리고 카페베네 자체 라디오 프로그램과 같은 다양한 문화서비스 제공.
유러피안 복합 문화 공간
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환경분석
3C 분석
Competitor.
높은 가격
낮은 가격
고급 브랜드 이미지
낮은 브랜드 이미지
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환경분석
3C 분석
Competitor.
주요 커피 전문점 분석
1999년 신세계와 미국 스타벅스 계약
다국적의 점포를 가진 거대한 브랜드
비싼 가격으로 고급스러운 커피전문점의 이미지를 추구
브런치 메뉴 강화와 함께 사이드 메뉴를 추가 확대
커피 맛의 차별화를 위해 커피 빈의 커피는 상대적으로 연한 light roast 방식
30여종의 다양한 허브차를 제공
롯데계열로 2000년 시작
가맹점을 통한 다점포 사업
롯데카드, 롯데멤버스 LGT와 제휴할인 정책.
이탈리아 브랜드
이탈리아 정통 에스프레소를 지향
파리 크라상에서 베이커리, 사이드메뉴
공급
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환경분석
3C 분석
Customer.
기간
연령대
남성
여성
지수
비중
지수
비중
2012.3Q
20대
30.3
25.2%
35
41.2%
30대
58.2
48.5%
32
37.3%
40대
21.3
17.8%
11.3
13.3%
50대 이상
10.2
8.5%
6.6
7.8%
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카페베네 마케팅 SWOT,STP,4P 전략분석과 카페베네 현~.pptx
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