아보가드로 수의 결정

아보가드로 수의 결정
실험 목표
스테아린산은 물 표면에 퍼지면서 단막층을 형성하는데, 이 성질을 이용하면 탄소 1몰에 들어 있는 원자 수와 탄소 원자 1개가 얼마나 큰 가를 예상할 수 있다. 즉, 이 실험을 통해 아보가드로 수를 실험적으로 구할 수 있다.
실험에 사용되는 기구와 시약
시약:헥산,스테아르산,송화가루,액체시료
기구:큰 물통, 눈금실린더10ml, 유리모세관, 피펫, 증류수, 100ml 둥근 플라스크, 비커, 바늘, 온도계,가열기 링, 석면판, 알루미눔 박, 거름종이 ,50ml 눈금실린더
◇주의 및 참고사항
접시를 메탄올 NaOH 용액에 담궜다가 사용하는 것이 좋다. 물 표면에 스테아린산 용액을 가하기 전에 피펫을 이 용액으로 여러 번 씻어 내야 한다. 그렇지 않으면 헥산이 증발하기 시작하여 모세관 끝에 스테아린산의 진한 용액이 남아 있을 수 있다. 따라서 첫 방울에 더 많은 스테아린산이 포함 될 수도 있다.
실험원리
이 실험은 스테아린산( ) 이라는 탄화수소 화합물을 이용해 아보가드로의 수를 구하는 실험이다.
스테아린산은 비누와 같은 화합물로 지방산의 일종이다. 구조는…(생략)

① 아보가드로 수 : 1mol(몰)의 물질입자(분자, 원자, 전자, 이온, 유리기 등) 속에 들어 있는 입자의 수이다. 모든 기체의 1mol은 똑같은 수의 원자를 포함하는데 그 수를 아보가드로수라 한다. 보통 NA으로 표시하며 NA 〓 6.02×1023 개/mol 이다.

② 몰 : 1몰은 원자량의 기준에 따라 탄소의 질량수 12인 동위원소 12C의 12g 중에 포함되는 원자의 수, 즉 아보가드로수와 같다. 이에 해당하는 6.02×1023 물질 입자(원자분자자유라디칼이온전자)를 포함하는 물질의 집단(또는 그 집단의 질량 또는 전하)을 1몰로 정의한다. 기호는 mol, M 또는 mole로 표시한다.

③ 단분자층 : 고체 또는 액체 표면에 생기는 두께가 한 분자의 지름밖에 안 되는 얇은 층으로 이것이 계면에 존재하여 막을 이루고 있을 때는 단분자막(1분자막)이라고 한다. 고급지방산 고급알코올 등을 벤젠에 녹여 수면에 떨어뜨리면 친수기는 물쪽에, 소수기는 공기쪽에 향하고 분자가 배향하여 단분자막을 만든다.

④ 지방산 : 1개의 카르복시기(-COOH)를 가지는 탄화수소 사슬의 카르복실산으로 사슬 모양의 카르복실산을 말한다. 지방을 가수분해하면 생기기 때문에 이러한 이름이 붙었다.

⑤ 극성분자 : 전기 쌍극자모멘트를 갖는 분자로 공유결합을 하는 분자들은 대부분 비금속이기 때문에 서로 공유전자쌍을 차지하려고 한다. 그 속에서 공유전자쌍을 끌어당기