비타민C[Ascorbic acid]의 분자량 결정

일반화학 실험보고서
Ascorbic acid의 분자량 결정

1. Abstract

이 실험에서는 저번 시간과 마찬가지로 어떤 물질의 분자량을 구하는 것이 목적이다. 지난번에 이산화탄소의 분자량을 구할 때는 이상기체 상태방정식을 이용했지만, 이번에는 어는점 내림이라는 현상을 가지고 분자량을 구해보기로 한다.
이번에 우리가 분자량을 측정할 물질은 실험 제목에서도 알 수 있듯이 비타민 C, 즉 Ascorbic acid이다. 실험에서는 미지의 시료 A, B가 주어지며 이중에 하나가 비타민 C이고, 나머지 하나는 설탕이다. 각각이 어느 물질인지를 밝히는 것이 이 실험의 주된 과제이지만, 이 실험을 통해 비타민 C의 분자량을 확인하고, 어는점 내림의 개념도 명확히 하고 지나가야겠다. 이온화에 따른 어는점 내림의 양상도 소금을 통해 관측해본다.
항상 그렇지만 이번 실험도 간단하지만 수행하기는 어려운 실험이었다. 물에 어떤 물질을 녹이고 어는점의 변화를 측정하는 것이 전부였지만, 어느 정도 성공적인 실험을 하기 위해서는 상당한 노력이 필요하다. 특히 젓개로 저어주는 것과 시험관의 선택이 중요한데, 이에 대해서는 Discussion에서 …(생략)

2. Data and Results

1)증류수의 어는점 측정

2)시료 A의 어는점 측정

3)시료 B의 어는점 측정