장사의 신

1. ‘장사의 신’ 작품 소개
장사의신 은 일본 요식업계의 전설이자 ‘장사의 신’으로 불리는 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것이다. 키피숍 매니저로 시작해, 200명이 넘는 자신의 직원들을 이자카야의 사장으로 만든 그는 어떤 장사에도 도통하는 성공 비법을 공개한다. 가게 입지를 선정하는 방법부터 성공하는 메뉴를 만드는 비법, 접객을 통해 매출을 올리는 방법, 가게를 효율적으로 늘려가는 방법까지 날카로운 지적과 빈틈없는 가이드로 어떤 불황에도 망하지 않는 강한 가게를 만드는 전략을 알려준다.

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5. 독서 감상문
OECD 회원국 중 자영업자 비중이 가장 많은 나라가 바로 대한민국 이다. 우리나라 전체 근로자 중 약 30% 정도가 자영업에 종사하고 있으며 하루에도 약 2,000개의 점포가 폐업 신고를 하고 3,000개 점포는 신규 오픈을 한다고 한다. 무한경쟁의 시대, 자신만의 색깔과 경쟁력을 갖추지 못한 상점들은 더 이상 시장에서 살아남을 수 없는 적자생존의 시대가 되었다. 냉혹한 현실을 직시하고, 배우려는 자세로 최선을 다하지 않으면 결코 살아남을 수 없기 때문에 창업을 준비하는 사람이라면 보다 많은 노력과 고민이…(생략)