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본문/목차



패밀리 레스토랑 ‘매드포갈릭’의
메뉴 차별화 전략






-목차-
Ⅰ 서론...................................3

Ⅱ 본론
1. 패밀리 레스토랑 ‘매드포갈릭’에 대하여........3
2. ‘매드포갈릭’의 차별화된 특화메뉴.................5
3. ‘매드포갈릭’과 경쟁사 ‘블랙스미스’의 비교...8
1) 패밀리 레스토랑 ‘블랙스미스’
2) ‘매드포갈릭’과 ‘블랙스미스’의 메뉴 차별화 전략 비교
4. 체험 후기.......................



패밀리 레스토랑 ‘매드포갈릭’의
메뉴 차별화 전략






-목차-
Ⅰ 서론...................................3

Ⅱ 본론
1. 패밀리 레스토랑 ‘매드포갈릭’에 대하여........3
2. ‘매드포갈릭’의 차별화된 특화메뉴.................5
3. ‘매드포갈릭’과 경쟁사 ‘블랙스미스’의 비교...8
1) 패밀리 레스토랑 ‘블랙스미스’
2) ‘매드포갈릭’과 ‘블랙스미스’의 메뉴 차별화 전략 비교
4. 체험 후기.....................................................10

Ⅲ 결론 및 제안점.........................12

Ⅳ 참고문헌...................................13
Ⅰ서론

우리는 살면서 여러 다양한 활동을 하게 되는데, 그 중에서도 가장 기본적이고 빠질 수 없는 것이 바로 식생활이다. 우리의 식생활은 지속적인 경제발전과 소득증대, 그리고 그에 따른 사회적문화적 환경의 변화로 많은 변천사를 겪게 되었다. 1900년대까지만 해도 가정에서만 주로 식사를 했지만, 1990년대 들어서는 사람들의 소득수준이 높아지면서 문화활동의 한 방편으로 외식을 즐기는 인구가 크게 증가하였고, 아울러 가족단위 외식이 시작되었다.
대기업이 외식산업을 21세기에 가장 비전이 있는 산업 중 하나로 인정하면서 외식산업 계열사들을 만들면서 기업화가 촉진되었다. 특히 패밀리 레스토랑을 최대 유망업종으로 평가하면서 앞 다투어서 진출하였다. 이는…(생략)










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