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우유의항생물질검사법


레포트 > 자연과학
  우유의미생물학적검사법1.hwp   [Size : 22 Kbyte ]
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자료설명

1.구성, 2.주의사항, 3.사용법, 4.우유샘플, 5.배양, 6.판독, 7.부가사항, 8.확인시험, 9.보관, 참고문헌, , FileSize : 22K

본문/목차

1.구성
2.주의사항
3.사용법
4.우유샘플
5.배양
6.판독
7.부가사항
8.확인시험
9.보관
참고문헌


일반적으로 미생물을 죽이는 작용을 살균 작용이라 하고, 또 세균의 증식과 재생력을 일시적으로 잃게하는 작용을 정균작용이라고 한다. 이 두가지 경우를 넓은 의미에서 저해작용이라 하지만 대개 후자만을 의미하기도 한다.Renicillin,Streptomycin,Terramycin 등의 항생물질은 미량의 미생물이 특히 세균을 억제하고 있다. 이는 균체의 단백질 합성과 호흡의 대사기능을 저해하기 때문이라고 사료된다. 또 일부의 유산구균은 항생물질에 의하여 균체의 형상변화를 일으켜 팽대화 된다고 알려져 있다. 유산균에 대한, 항생물질의 억제정도는 Penicillin이 가장 크게 나타나고 Aureomycin, Strept…(생략)










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