°è´ë¹è¾çº¸Á¸¹ý(periodic transfer method)Àº Àû´çÇÑ ¹èÁö¸¦ ¼±ÅÃÇÏ¿© È£±â¼ºÀÇ °õÆÎÀÌ, È¿¸ð, ¼¼±Õ ¹× ¹æ¼±±ÕÀº ÇÑõ»ç¸é¹è¾çÀ¸·Î, Çø±â¼º ±ÕÀº ÇÑõõÀÚ¹è¾çÀ¸·Î °¢°¢ ¹è¾çÇÏ¿© 2¢¦10¡É, ½Àµµ ¾à 55%ÀÇ Àú¿Â½Ç¿¡ º¸°üÇÏ°í Á¤±âÀûÀ¸·Î À̽ÄÇÏ¿© º¸Á¸ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ¹Ì»ý¹°À» Ãë±ÞÇÏ´Â °æ¿ì, ¹Ýµå½Ã ÀÌ¿ëÇÏ´Â ±âº»ÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. º¸Åë °õÆÎÀÌ¿Í È¿¸ð´Â ¸Æ¾ÆÁó ¶Ç´Â ±¹ÁóÇÑõ¹èÁö, È£±â¼º¼¼±ÕÀº À°ÁóÇÑõ¹èÁö, ¹æ¼±±ÕÀº glucose¡¤asparagine ÇÑõ¹èÁö¸¦ °¢°¢ ÀÌ¿ëÇÏ¿© 3¢¦6°³¿ù¸¶´Ù À̽ÄÇÑ´Ù. Á¥»ê±Õ, ÃÊ»ê±Õ, gluconic acid±Õ µîÀÇ »ý»ê±ÕÀº ±× ±ÕÀÌ »ý»êÇÏ´Â »êÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© »ç¸êÇϱ⠽¬¿ì¹Ç·Î ħ°¼ºÀÇ Åº»êÄ®½·À» ÷°¡ÇÏ¿© »ý¼ºµÈ »êÀ» ÁßÈÇϵµ·Ï ÇÏ°í 2¢¦3¡ÉÀÇ ³ÃÀå°í ³»¿¡ °ü¿¡ ³Ö¾î¼ º¸Á¸ÇÑ´Ù. ÀÌ °æ¿ì¿¡´Â ÇÑ ´Þ¿¡ ÇÑ ¹ø Á¤µµ À̽ÄÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. º¸Á¸±ÕÁÖ´Â Ç×»ó µÎ °³¾¿ º¸Á¸ÇÏ¿© »ç°í ½Ã¿¡ ´ëºñÇÑ´Ù.
|