¡Ü¸¶´ÃÀÇ ¼ººÐ
¾Ë¸®½Å(allicin)
Çѹ濡¼ ¸¶´ÃÀº ¿¹·ÎºÎÅÍ ³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â ¹°Áú·Î ±ÔÁ¤µÇ¾î ÀÖ´Ù.
Ç÷°ü¼¼Æ÷ÀÇ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÄÉ ÇÏ¿© ź·Â¼ºÀ» Á¦°íÇÏ°í, ²ö²öÇØÁø Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇÏ¿© À¯¿¬ÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
Ç÷°üÀÇ ³ëÈÀÎ µ¿¸Æ°æÈ´Â ½É±Ù°æ»ö, Çù½ÉÁõÀ̳ª ³úÁ¹ÁõÀ» ¾ß±âÇϴµ¥ °Ç°ÇÑ Ç÷°üÀº dz¼±Ã³·³ ½ÅÃ༺ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í À¯¿¬ÇÏÁö¸¸ µ¿¸Æ°æÈÁõÀÌ ÁøÇàµÇ¸é ±× ³»ºÎ¸¦ È帣´Â Ç÷¾×ÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Áõ°¡µÇ¾î ²ö²öÇØÁö¹Ç·Î Ç÷°ü³»º®¿¡ Ç÷ÀüÀÌ ¾û°ÜºÙ¾î Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁö°í ½ÅÃ༺ÀÌ ÀúÇÏµÇ¸é¼ Ç÷¾×¼øȯÀÌ Àß µÇÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ´Ù
* ¾Ë¸®½Å 1mg=Æä´Ï½Ç¸° 15´ÜÀ§ »ó´çÀÇ »ì±ÕÈ¿°ú (¼Òµ¶¾× ¼®Åº»êº¸´Ù 1.5¹èÀÌ»ó °·Â)º¸À¯
* ÇǸ¦ ¾û±âÁö ¾Ê°Ô ÇÏ´Â Ç× Ç÷Àü ÀÛ¿ë, ÇǼÓÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼ÒÀÛ¿ë
* ÀÎüÀÇ ½Å°æ¿¡ ÀÛ¿ë, ½Å°æ¼¼Æ÷ÀÇ ÈïºÐÀ» ÁøÁ¤½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ë.
* ü³»¿¡¼ ºñŸ¹ÎB1(thiamin)°ú °áÇÕ, allithiamin(È°¼ººñŸ¹ÎB1)È(ûù)ÇÏ¿© ºñŸ¹Î B1(thiamin)ÀÇ ºÐÇظ¦ ¹æÁöÇÏ°í ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÔÀ¸·Î½á¢¡`¸¶´ÃÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÈûÀÌ ¼Ú´Â´Ù `´Â ÀÌ·ÐÀ» µÞ¹Þħ.
* ü³»¿¡¼ °ú»êÈ Áö¹æ»ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦¢¡³ëȹæÁö±â´É
* allin°ú È¿¼ÒallinaseÀÇ °áÇÕ¿¡ ÀÇÇÏ¿© »ý¼ºµÇ´Âµ¥, ¿©·¯ ¡¦(»ý·«)
|