감자조직의 삼투압 측정

1.Introduction

[1]이론 이해

(1) 삼투 포텐셜 : 삼투 현상이 일어날 때 삼투하려는 용매가 반투막에 주는 압력

-순수한 물의 경우 녹아있는 이온이 없으므로 삼투 몰랄농도는 0이다.
-삼투 몰랄농도는 물질의 종류와는 관계없이 용해되어 있는 용질의 총수를 나타낸다.
따라서, 어떤 용액의 농도를 알면 삼투 포텐셜을 구할수 있게 된다.

(2) 수분 포텐셜 : 물의 자유에너지 상태

식물 세포 사이에서의 물의 이동을 결정하는 요인
-수분 포텐셜이 높은 곳에서 낮은 곳으로 물의 확산 이동이 일어난다.
-수분 포텐셜은 삼투포텐셜과 비례관계를 가진다. 따라서, 물의 이동은 삼투포텐셜이 높은 곳에 서 낮은 곳으로 이동한다.

(3) 압력 : 정수압, 식물세포에서 압력을 나타내는 용어로는 팽압과 장력이 있다.

보통 물은 대기압 하에 있기 때문에 표준상태에서의 압력은 0이다.
P = 절대압력 - 대기압력

(4) 중력 : 수분을 아래로 이동하게 한다. 수분 포텐셜은 높이에 따라서 달라지게 된다.

수직 높이가 짧은 경우 인접한 세포에서 중력의 값은 작기 …(생략)

2.Materials & Methods

(1) 실험1 : 감자, 1M sucrose용액, 증류수, 메스실린더, 비커, 페트리디쉬, 시험관, 코르크 보 러, 파라필름, 면도칼, 흡수지, 저울

(2) 실험2 : 감자, 시험관, 코르크 보러, 면도칼, 흡수지, 메틸렌블루 파우더, 해부침, 온도계, 1M sucrose용액, 비커, pasteur pipet

①1M sucrose용액을 희석하여 0.15, 0.20, 0.25, 0.30, 0.35M로 만들고 각각 20ml씩 시험관에 담는다.

②코르크보러로 감자에서 15개 이상의 조직을 얻고 3㎝씩 잘라 비커에 담은 후 파라필름으로 막는다.(마르지 않도록 하기 위해)

③감자 조각을 3개씩 취하여 무게를 측정한 후 각 농도별 sucrose용액이 담겨 있는 시험관에 넣는다. (이때도 공기 노출 시간을 줄이고 각 조직의 노출 시간을 동일하게 하면 좋다.)

④40분 동안 방치한다.