2. À½½ÄÀÇ ¼±È£Çൿ°ú ½Ä½À°ü(ãÝã§Î±)
: »ç¶÷µéÀº À½½ÄÀ» ¼±ÅÃÇϰųª ¼ÒºñÇϱâ Àü¿¡ ¿©·¯ °¡Áö ´Ù¾çÇÑ ¿äÀε鿡 ÀÇÇÏ¿© ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â´Ù. ¡°»ç¶÷Àº ÀڱⰡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °ÍÀ» ¸Ô±â¸¦ ¿øÇϸç, ÀڱⰡ ¸Ô´Â °ÍÀ» ¼±ÅÃÇÏ·Á°í ÇÑ´Ù¡±¶ó´Â ¸»¿¡¼ ¹Ù·Î ¿ì¸®´Â À½½Ä¼±È£ÀÇ º¹ÀâÇÑ Æ¯¼ºÀ» ÁüÀÛÇÒ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù. À½½Ä¼±È£ ÆÐÅÏÀº ¼ø°£ ¶Ç´Â Áö¼ÓÀûÀÎ ¼±ÅÃÇൿÀÇ °á°ú·Î Çü¼ºµÈ´Ù. 1964³â À½½Ä½À°üÀ§¿øȸ(Committee on Food Habits)ÀÇ Á¤ÀÇ¿¡ ÀÇÇϸé À½½Ä½À°üÀº °³Àο¡ ÀÖ¾î¼ »çȸÀû, ¹®ÈÀû ȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ ¹ÝÀÀÀ¸·Î½á À½½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÏ°í ¼ÒºñÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù. °á·ÐÀûÀ¸·Î ½Ä½À°ü°ú ¼ö¿ëŵµ´Â ÇнÀµÇ°í, ½ÀµæµÇ¾î ¸¶Ä§³»´Â ÀÚ½ÅÀÇ ÇÑ ºÎºÐÀÌ µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½Ä½À°ü°ú ¼ö¿ëÀº °³ÀÎÀÇ ÀÚ¾ÆÇ¥Çö(í»ä²øúúÞ)À̸ç ÀÌ´Â Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î ¾î´À ƯÁ¤ À½½ÄµéÀ» ¼±È£Çϴ ŵµ¸¦ Çü¼ºÇÑ´Ù.
: ƯÁ¤ À½½ÄÀ» ¼±È£ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¿©·¯ °¡Áö°¡ Á¸ÀçÇϸç, ±×¸®°í ´Ù¾çÇÑ ¿äÀεéÀÌ ¼·Î º¹ÇÕÀûÀ¸·Î °³Àε鿡°Ô ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇÏ¿© KhanÀº À½½ÄÀ» ¼±È£Çϴ ŵµ¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ¿äÀÎÀ» º»ÁúÀû ¿äÀÎ, ºñº»ÁúÀû ¿äÀÎ, »ý¹°Àû¡¤»ý¸®Àû¡¤½É¸®Àû ¿äÀÎ, °³ÀÎÀû ¿äÀÎ, »çȸ¡¤°æÁ¦Àû ¿äÀÎ, ¹®È ¹× Á¾±³Àû ¿äÀÎÀ¸·Î ºÐ·ùÇÏ¡¦(»ý·«)
|