도내 특급호텔 레스토랑 견학기(라마다. 크라운. 그랜드)

제주시에 위치한 특급호텔의 레스토랑들 중에서 저는 그랜드호텔, 라마다 호텔, 크라운 플라자 호텔의 레스토랑을 찾아가 특급호텔의 레스토랑의 분위기나 느낌 이 어떠한지 알아 보았다. 또 궁금한 몇 가지 질문도 할 수 있었다 . 두 세 번 호텔레스토랑에서 식사를 한적이 있었고 해안도로 레스토랑에서 일한 경험이 있었지만 이번엔 그 느낌이 많이 달랐는데 그 이유는 종업원의 입장도 아니고 손님의 입장도 아닌 관찰자의 입장이여서일 것이다.
먼저 도내 특급호텔레스토랑은 일본인 관광객이 많은 이유로 레스토랑에 종사하는 모든 사람이 일본어를 어느 정도 구사할 줄 알아야 한다는 사실에 놀랐다 . 3학년임에도 불구하고 아직 외국어 하나 제대로 하지 못하는 나에게 그 사실은 놀라움 이었다. 찾아간 3곳 모두 친절하게 인사를 해주었다 . 그랜드 호텔에서는 나에게 일본인이냐고 묻기까지 했는데, 내가 일본인처럼 생겼나?(내가 한국어를 어눌하게 구사하나?), 자주 그런 소리를 듣는다. 특히 호텔에 올 때는 거의 한 번은 일본어 인사를 받는다. ‘이라사이마센‘ 이라고 말이다. 각설하고 먼저 세 곳 호텔레스토랑의 첫인상은 그랜드 호텔의 깔끔하고 단…(생략)