돼지 품종 선택과 교배 이용

2. 종돈의 선정요령
돼지를 사육하는 데 있어 종자돈(種子豚)의 선택이 올바르지 못하면 아무리 사양관리를 잘 하여도 좋은 결과를 얻을 수가 없다. 특히, 번식종돈(繁殖種豚)의 경우에는 번식의 형태, 사육규모, 경영방침 등을 잘 고려하여 신중히 선택하도록 해야한다.

가. 품종선택시 고려사항

① 품종 고유의 특성(외모상, 번식능력상)을 고루 갖추고 있으면서 외관상 건강하게 자란 돼지일것.

② 번식능력 : 한배새끼수, 생시체중, 젖나는 양을 고려하여 산자수는 가능한 많아야 하므로 랜드레이스종과 대요크샤종은 10두이상, 듀-록종과 햄프샤종은 9두 이상인 돼지면 좋다.

③ 강건성 : 다리의 강도, 사육 용이도 등을 고려하여 발목의 크기가 튼튼하며, 체구가 강건할 것.

④ 고기의 생산능력 : 증체량, 사료효율, 살코기 비율과 돈육의 질(質) 등을 충분히 고려하여 선발할 것.

나. 종돈 선발요령

종자돈은 혈통, 체형, 능력의 3대요건을 갖추고 유전적소질 여부를 확인하여야 한다.

1) 수퇘지 선발조건

① 몸의 앞부분이 잘 발달하여 수컷다운 것.

② 목이 짧고 어깨가 잘 발달한 것.

③ 골격이 크고 몸통의 길이가 적당하여 몸체의 균형이 잘잡혀 날씬한 모양일것.

④ 다리가 강건하여 걸음걸이가 안정되고 가벼우며, 발톱이 정상일 것.

⑤ 고환의 발달이 양호하면서 좌우의 크기가 동일할 것.

⑥ 페니스 돌출부분이 복부에 밀착되어 있으면서 요류(尿流)끼가 없는 것.

2) 암퇘지 선발조건

① 품종의 특성을 갖추고 강건할 것.

② 머리와 목이 적당하며, 몸체와 요각이 넓은 것.

③ 유두의 수가 6쌍(12개)이상을 배열이 양호하며, 맹유, 부유두 등이 없으면서 유두가 발달된 것.

④ 몸체는 길과 뒷부분이 넓으며 다리가 굵고 튼튼한 것.

⑤ 외음부의 발달이 양호하면서 끝부분이 하늘로 향하지 않은 것.