네덜란드

음식
네덜란드인들은 대체로 대식가나 미식가 계열에는 끼지 못하지만 그들만의 독특한 음식 문화를 이루고 있다. 하우다(Gouda) 치즈는 세계적으로 유명하며 요구르트 등의 유제품이 잘 발달되어 있다. 첨가물이 들어 있지 않은 플레인 요구르트는 보통 1리터 포장으로 판매되며 요구르트와 푸딩의 중간쯤 되는 플라(Vla)는 기호에 따라 과일, 초콜릿, 캐러멜 등을 넣어 먹기도 한다. 감자가 주요리로 많이 사용되며, 특히 으깨서 각종 소스나 다른 재료를 넣은 감자 요리를 좋아한다. 여기에 단골로 등장하는 것은 헬더란트 훈제 소시지(Gelderse Rookwoorst)로 헬더란트 주에서 유래한 것이다. 앞서 말한 청어도 빼놓을 수 없는 주식 가운데 하나이다.
네덜란드에 의해 식민화되었던 인도네시아인들은 거꾸로 그들의 음식 문화를 네덜란드에게 전했다. 인도네시아 음식은 이미 퍼져 있던 중국 음식과 조화를 이루며 전국 곳곳에 식당을 이루기도 했다. 나시고렝(Nashi Goreng：볶음밥), 바미고렝(Bami Goreng：볶은 국수), 룸피아(Loempia：빵의 일종), 사테(Sate：맵게 양념한 땅콩 버터 소스의 고기 꼬치), 삼발 울렉(Sambal Oelek：인도네시아 고추장) 등…(생략)