0.1M ¿°»êÀ¸·Î pH 1.3 Á¤µµ·Î Á¶ÀýÇÑ ¾Æ¹Ì³ë»ê ¼ö¿ë¾×¿¡ 0.1M NaOH¸¦ °¡ÇÏ¸é¼ pH¸¦ ÃøÁ¤ÇÏ¿© ³ªÅ¸³»¸é ±×¸² 3.3°ú °°Àº ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀûÁ¤°î¼±ÀÌ ¾ò¾îÁö´Âµ¥ ÀûÁ¤°î¼±ÀÇ º¯°îÁ¡À¸·ÎºÎÅÍ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ Çظ®»ó¼ö(pKa)¿Í µîÀüÁ¡(isoelectric point; pI)À» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ pKa´Â Henderson-Hasselbalch½Ä¿¡¼ ¼ö¿ë¾×³»ÀÇ Â¦»ê°ú ¦¿°±âÀÇ ³óµµ°¡ °°À» ¶§ÀÇ pHÀ̹ǷΠÀûÁ¤°î¼± »ó¿¡¼´Â ¿°±â¸¦ °¡ÇÏ¿©µµ pH°¡ ±×´ÙÁö º¯ÈÇÏÁö ¾Ê´Â º¯°îÁ¡ÀÇ pH°¡ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ pKaÀÌ´Ù.(Ç¥ 3.1 ÂüÁ¶)
Áß¼º¾Æ¹Ì³ë»ê, »ê¼º¾Æ¹Ì³ë»ê, ¹æÇâÁ·¾Æ¹Ì³ë»ê, ÇìÅ×·Î°í¸® ¾Æ¹Ì³ë»ê, À̹̳ë»êÀÇ µîÀüÁ¡Àº pI = 1/2(pKa1 + pKa2)ÀÌ°í, ¿°±â¼º¾Æ¹Ì³ë»êÀº pI = 1/2(pKa2 + pKa3)ÀÌ´Ù.
1.3. ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÔüÈÇÐ
´Ü¹éÁúÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¥á-¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ¥á À§Ä¡ ź¼Ò´Â ºñ´ëĪź¼ÒÀÌ´Ù. L-alanineÀ» FisherÀÇ Åõ¿µ½ÄÀ¸·Î ³ªÅ¸³»¸é ±×¸² 3.4 ©Í¿Í °°Àº ÀÔü±¸Á¶°¡ µÈ´Ù. L-alanineÀÇ ±¤ÇÐÀû ´ëÀåü(enantiomer)ÀÎ ©Î´Â D-alanineÀÌ´Ù. ÀÌ ¿¹¿¡¼ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â °Íó·³ ¥á-¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÔü±¸Á¶¸¦ ³ªÅ¸³»´Â D-, L-ÀÇ ±âÈ£´Â ¥á À§Ä¡ÀÇ ¾Æ¹Ì³ë±â°¡ FisherÀÇ Åõ¿µ½Ä¿¡¼ ¿ÞÂÊ¿¡ ÀÖÀ» ¶§´Â L-¡¦(»ý·«)
|