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에스테르 화합물들은 자연계에서 널리 존재하는 중요한 화합물 중의 하나이다. 몇 가지 간단한 에스테르 화합물들은 파인애플이나 바나나의 향을 내는 주성분과, 그 밖의 과일이나 꽃의 향기를 내는 주요 물질로 알려져 있다. 이러한 에스테르 화합물들이 우리의 몸속에도 많이 존재하고 있어 생물학적으로도 그들의 중요성이 더해지고 있으며, 신소재 및 정밀화학등의 화학공업에도 널리 사용되고 있다.
에스테르 화합물을 합성하는 방법은 이미 여러 가지가 알려져 있다. 그 중 카르복시산으로부터 에스테르 화합물들을 합성하는 방법이 가장 널리 사용되고 있는데 이러한 방법으로는 유기산과 알코올을 사용하고 있다.
Carboxylic acid (RCOOH)를 알코올 (R`OH)과 반응시키면 에스테르 화합물(RCOOR`)이 생성되는데 이 반응을 Fisher 에스테르화 반응 (Fisher Esterification)이라 한다.
H+
RCOOH + R`OH ⇄ RCOOR` + H2O
위의 반응은 가역반응으로, 좋은 수율의 에스테르 생성물을 얻기 위해서는 몇가지 사항을 생각해야 한다. 먼저, 반응속도를 빠르게 하기 위해서는 온도를 높이는 방법과 촉매를 이용하는 방법들이 있는데, 온도의 상승은 한계점이 있으…(생략)
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1) McMurry, `Organic Chemistry, `Brooks/Cole Publishing Company, 1996 (4th ed.).
2) Fessenden, `Organic Chemistry, `Brooks/Cole Publishing Company, 1993 (5th ed.).
3) Carruthers, `Some Modern Methods of Organic Synthesis,` Cambridge University Press, 1986 (3th ed.).
4) Smith, `Organic Synthesis,` McGraw-Hill International Editions, 1994.
5) L. Gattermann and Wieland, `Die Praxis des Organischen Chemikers`, Published by Walter de Gruyter & co., Berlin(1962).
6) R. Adams, J.R. Johnson, and C.F. Wilcox, Jr. `Lab. Experiments in Organic Chemistry`, Macmillan Publishing co. Inc. 1979(7th ed.).
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