º»¹®/³»¿ë
½ºÅ¸¹÷½º ¼ºñ½ºÀü·«°ú ¸¶ÄÉÆÃ
CONTENTS
1. Ä¿ÇÇÀÇ Åº»ý
1) Ä¿ÇÇÀÇ À¯·¡¿Í È®»ê
2) ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ Ä¿ÇÇÀÇ ¹ß´Þ
3) ±¹³» Ä¿ÇǽÃÀå ÇöȲºÐ¼®
2. ½ºÅ¸¹÷½º ±â¾÷¼Ò°³
1) ½ºÅ¸¹÷½ºÀÇ Åº»ý
2) ½ºÅ¸¹÷½º¿Í ·Î°íºÐ¼®
3) ½ºÅ¸¹÷½º º»Á¡(¹Ì±¹ ½Ã¾ÖƲ)
4) ½ºÅ¸¹÷½º ÄÚ¸®¾Æ ºÐ¼®
5) ½ºÅ¸¹÷½ºÀÇ Á¦Ç°¼Ò°³
3. ½ºÅ¸¹÷½º ¼ºñ½ºÀü·«°ú ¸¶ÄÉÆÃÀü·« »ç·Ê¿¬±¸
1) ½ºÅ¸¹÷½º ¼ºñ½º ¼º°ø¿äÀÎ (°í°´ ¸ÂÃãÇü ¼ºñ½º)
2) ½ºÅ¸¹÷½ºÀÇ ¼ºñ½ºÀü·« : 5Be ¿øÄ¢
3) ½ºÅ¸¹÷½º ¼ºñ½ºÀü·« »ç·Ê¿¬±¸
4) ½ºÅ¸¹÷½º ¿À°¨¸¶ÄÉÆÃ Àü·«
¨ç ½Ã°¢
¨è Ã˰¢
¨é ¹Ì°¢
¨ê û°¢
¨ë Èİ¢
5) ½ºÅ¸¹÷½º ¸¶ÄÉÆÃ¹Í½º 5pÀü·« ºÐ¼®
¨ç product Àü·«
¨è price Àü·«
¨é place Àü·«
¨ê promotion Àü·«
¨ë people Àü·«
4. ½ºÅ¸¹÷½º °æÀï»ç ºÐ¼®
1) Ä«Æäº£³×(CAFFE BENE)
2) À̵ð¾ßÄ¿ÇÇ (EDIYA)
5. ±¹³» Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ½ÃÀå ÇâÈÄÀü¸Á
`Âü°í¹®Çå`
1. Ä¿ÇÇÀÇ Åº»ý
1) Ä¿ÇÇÀÇ À¯·¡¿Í È®»ê
Ä¿ÇÇÀÇ ¹ß°ß¿¡ ´ëÇØ ¸¹Àº Çм³°ú ÀÌ·ÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÀÖÁö¸¸ ¸¹Àº ÇÐÀÚ°¡ ÁÖÀåÇÑ Ä¿ÇÇÀÇ ¹ß»ýÁöÁ¡Àº 6-7°æ ¿¡Æ¼¿ÀÇǾÆÀÌ´Ù. ¿¡Æ¼¿ÀÇÇ¾Æ Ä¿ÇÇ´Â °ü±¤ »óǰÀ¸·Îµµ ¸¹ÀÌ °³¹ßµÇ°í Àִµ¥ Ä¿ÇÇÀÇ ¿ª»çÀÇ Ã¹¡¦(»ý·«)
Ä¿ÇÇ¿Í ´Ù°ú¸¦ Áñ°å´Ù°í ÇÑ´Ù. °íÁ¾ÀÇ »ýÀÏ ¸¸Âù ¶§ ±èÈ«·úÀ̶ó´Â ·¯½Ã¾Æ¾î ¿ª°üÀº °íÁ¾°ú ¼øÁ¾ÀÇ Ä¿ÇÇ¿¡ ¾ÆÆíÀ» ´Ù·®À¸·Î ³Ö´Â µ¶»ì À½¸ð°¡ ÀÖ¾ú´Ù´Â À̾߱Ⱑ ÀÖ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ÃÖÃÊÀÇ Ä¿ÇǼóÀº ¼ÕŹȣÅÚÀÇ ¡®Á¤µ¿±¸¶ôºÎ¡¯·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸³ª, 1902³â ¼ÕŹȣÅÚº¸´Ù 15³â Àü 1888³â¿¡ ÀÎõ Áß±¸ Áß¾Óµ¿¿¡ ¹®À» ¿¬ ¡®´ëºÒÈ£ÅÚ¡¯ÀÌ ¿ì¸®³ª¶ó ÃÖÃÊÀÇ Çö´ë½Ä È£ÅÚÀε¥, ÀÌ È£ÅÚ¿¡ ºÎ¼Ó ´Ù¹æÀÌ ÀÖ¾ú°í, ´ëºÒÈ£ÅÚ¿¡¼ Ä¿ÇǸ¦ ÆÇ¸ÅÇß´Ù´Â ±â·ÏÀ̳ª À¯¹°Àº ¹ß°ßÇÒ ¼ö ¾øÁö¸¸ ¼¾çÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¼¾çÀÇ ½ÄÀ½·á¸¦ Á¦°øÇÑ ±Ù´ë½Ä È£ÅÚÀ̶ó´Â Á¡¿¡¼ Ä¿ÇǸ¦ ÆÇ¸ÅÇßÀ» °¡´É¼ºÀº ¸Å¿ì Å©´Ù. À̸¦ º¸¾ÒÀ» ¶§ ¿ì¸®³ª¶ó ÃÖÃÊÀÇ Ä¿ÇǼóÀº ´ëºÒÈ£ÅÚÀÇ ºÎ¼Ó´Ù¹æÀ̶ó°íµµ ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌÈÄ °³È±â¿Í ÀÏÁ¦½Ã´ë¸¦ °ÅÄ¡¸é¼ ¿Ü±¹ÀÇ ½Ä»ýȰÀÌ À¯ÀԵǰí Ä¿ÇÇÁ¡ÀÌ »ý°Ü³ª±â ½ÃÀÛÇß´Ù. 1919³â »ïÀÏ ¿îµ¿ ÀÌÈÄ¿¡´Â ÀϹÝÀεéÀÌ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ä¿ÇǼóÀÌ »ý°Ü³ª±âµµ Çß´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ À¯·´Ã³·³ ¿¹¼ú°¡µéÀÌ Ä«Æä¸¦ ¸¹ÀÌ µå³ªµé°Ô µÇ¾ú´Âµ¥ ±× Áß ½ÃÀÎ ÀÌ»óÀº Á¦ºñ, ¾²·ç, 69, ¹«±â µîÀÇ ´Ù¹æÀ» ³× Â÷·Ê³ª Â÷·Ê·Î °³¾÷ÇÏ¿© ÈÁ¦°¡ µÇ¾ú´Ù°í ÀüÇØÁø´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ Ä¿ÇǸ¦ ÆÄ´Â ´Ù¹æ ¹®È´Â ¿©ÀüÈ÷ °³È±â¿¡ ´ëÇÑ °ÅºÎ¹ÝÀÀÀ» °¡Áö°Ô µÇ¾ú°í
°ü·áÃþÀ̳ª »ó·ùÃþÀÌ ´©¸®´Â Ư±ÇÀÇ Àå¼Ò·Î ¿©°ÜÁö°Ô µÇ¾ú´Ù.
ÀüÀï ÀÌÈÄ ¹Ì±º ºÎ´ë¿¡¼ Èê·¯³ª¿Â Ä¿ÇǸ¦ ÅëÇØ Ä¿Çǵµ ´ëÁßȵDZ⠽ÃÀÛÇߴµ¥, ±º»ç¿ë ÀνºÅÏÆ®Ä¿Çǰ¡ ¹ßÆÇÀÌ µÇ¾î ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ 1970³â¿¡ ±¹³» ÀνºÅÏÆ®Ä¿ÇǸ¦ »ý»êÇϱ⠽ÃÀÛÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.
70³â¿¡¼ 80³â´ë±îÁöÀÇ Çѱ¹ Ä¿ÇÇ´Â ´Ù¹æ°ú À½¾Ç ´Ù¹æÀ̾ú´Ù¸é 88¿Ã¸²ÇÈÀ» ±âÁØÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ Ä¿ÇÇ ¹®È°¡ À¯ÀԵDZ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù.
Ä¿ÇǸ¦ Áñ±â´Â »ç¶÷µéÀÇ ÃëÇâÀÌ 88¿Ã¸²ÇÈÀ» °è±â·Î ÀνºÅÏÆ®Ä¿ÇÇ, ¼ÒÀ§ ´Ù¹æÄ¿ÇÇ¿¡¼ ¿øµÎ Ä¿ÇÇ(µå¸³½Ä Ä¿ÇÇ)·Î ¿Å°Ü°¡¸é¼ »ç¶÷µéÀº Ä¿ÇÇÀÇ ¡®Ç°Áú¡¯À» Áß¿äÇÑ °¡Ä¡·Î ÀνÄÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. ÀÌÈÄ 1999³â ½Å¼¼°è¿Í ¹Ì±¹ ½ºÅ¸¹÷½º ÀÎÅͳ»¼Å³ÎÀÇ °øµ¿ÅõÀÚ·Î ¼³¸³ÇÑ ½ºÅ¸¹÷½º Ä¿ÇÇÄÚ¸®¾Æ°¡ ±¹³»¿¡ ¸ÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇÏ¸é¼ Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀº ÇÑ ´Ü°è ´õ ¾÷