서비스운영관리(수요와 공급의 일치, 수요관리, 공급관리)

서비스운영관리(수요와 공급의 일치, 수요관리, 공급관리)
목차

서비스운영관리

Ⅰ. 수요와 공급의 일치

Ⅱ. 수요관리

1. 가격전략
2. 예약제전략
3. 역순환적 패턴을 가진 서비스 제공전략
4. 광고와 판매촉진전략
5. 의사소통 노력전략
6. 산출관리전략

Ⅲ. 공급관리

1. 종업원 수의 조정
2. 다기능 종업원의 양성
3. 시간제 근로자
4. 고객참여 증대
5. 설비 대여
6. 시설의 확장 및 개조
7. 자동화
8. 서비스시간의 연장
9. 스케줄 조정
서비스운영관리

서비스운영관리의 핵심은 자원을 가장 효과적으로 이용하는 데 있다. 자재, 종업원, 설비, 프로세스 기술 등을 적합한 수준으로 활용하는지의 여부가 운영효율성, 비용 및 고객만족 등에 영향을 미친다.

1. 수요와 공급의 일치

수요와 공급의 일치는 제조업이나 서비스업에서나 모두 중요하지만 특히 서비스업에서 중요한데 그 이유는 제조업보다 이용 가능한 옵션...

서비스운영관리(수요와 공급의 일치, 수요관리, 공급관리)
목차

서비스운영관리

Ⅰ. 수요와 공급의 일치

Ⅱ. 수요관리

1. 가격전략
2. 예약제전략
3. 역순환적 패턴을 가진 서비스 제공전략
4. 광고와 판매촉진전략
5. 의사소통 노력전략
6. 산출관리전략

Ⅲ. 공급관리

1. 종업원 수의 조정
2. 다기능 종업원의 양성
3. 시간제 근로자
4. 고객참여 증대
5. 설비 대여
6. 시설의 확장 및 개조
7. 자동화
8. 서비스시간의 연장
9. 스케줄 조정
서비스운영관리

서비스운영관리의 핵심은 자원을 가장 효과적으로 이용하는 데 있다. 자재, 종업원, 설비, 프로세스 기술 등을 적합한 수준으로 활용하는지의 여부가 운영효율성, 비용 및 고객만족 등에 영향을 미친다.

1. 수요와 공급의 일치

수요와 공급의 일치는 제조업이나 서비스업에서나 모두 중요하지만 특히 서비스업에서 중요한데 그 이유는 제조업보다 이용 가능한 옵션이 적기 때문이다. 즉, 서비스업에서는 제조업에서 이용하는 재고, 잔업, 이월주문 등의 옵션을 이용할 수 없거나 매우 제한적으로 이용할 수 있기 때문이다. 수요와 공급을 일치시키기 위한 구체적인 방법을 살펴보기에 앞서 왜 그것이 어려운지에 대하여 먼저 알아보기로 한다.
서비스는 재고로 보유할 수 없는 경우가 않다. 서비스는 일반적으로 생산되면서 소비가 되는 형태이며 미래의 수요 증가를 예상하여 미리 생산해 두는 것이 가능하지 않다.
제조업에서는 잔업 등을 통한 단기간에 생산능력 증가가 가능하지만 서비스의 경우에는 이것이 어려운 경우가 많다. 물론 놀이공원 같은 경우에 여름의 개장 시간을 연장하여 능력을 증가시킬 수는 있으나, 호텔의 경우에는 잔업 등을 통하여 방의 수를 증가시킬 수는 없다.
수요예측이 더 어렵다. 서비스 수요에 대한 의사결정이 즉흥적으로 혹은 짧은 기간에 이루어지는 경우가 많고 어린이가 아파서 병원에 가는 경우와 같이 예정에 없던 수요가 발생할 수도 있어 …(생략)