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산채류를 이용한 음료개발에 관한 연구


레포트 > 자연과학
  [식품공] 산채류를 이용한 음료 개발 연구.hwp   [Size : 17 Kbyte ]
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자료설명

1. 서론, 2. 재료 및 방법, 3. 결과 및 고찰, , FileSize : 18K

본문/목차

1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰


1. 서론 최근 상야초류에 대한 소비증가와 함께 생산량도 크게 늘어나 재배면적이 1989년도에는 1,195ha이었으나 5년 후인 1994년도에는 4,739ha로 증가하였다. 산채류 중에서 생리기능이 높다고 생산량이 많은 수리취와 고려엉겅퀴…(생략)


산채일반음료   음료개발   상야초류   고려엉겅퀴   발효음료   산채류   이용한   음료개발에   관한   연구   식품공  


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