½ÄÇ° ÁßÀÇ Áö¹æÀº ether, hexane, acetone, alcohol, chloroform, CS2 µîÀÇ À¯±â ¿ë¸Å·Î ÃßÃâÇϸé ÁöÁúÀÌ ¿ëÇصǹǷΠÁ¤·®ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ±×·¯³ª À¯±â ¿ë¸Å´Â Áö¹æÀÎ triglyceride ÀÌ¿Ü¿¡µµ free fatty acid, lecithin, cholesterin, wax, pigments µîÀ» ÇÔ²² ¿ëÃâ½ÃÅ°±â ¶§¹®¿¡, ÀÌ·¯ÇÑ À¯±â ¿ë¸Å·Î ¾òÀº Áö¹æÀ» Á¶Áö¹æ(crude fat)À̶ó°í ÇÑ´Ù. ½ÄÇ°ÀÇ ÁöÁú Á¤·®¹ýÀº ethyl ether¸¦ ¿ë¸Å·Î ÇÏ´Â Soxhlet ÃßÃâ¹ýÀÌ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³Î¸® »êºÐÇØ¿¡ ´ëÇÏ¿© 60¢¦90% Á¤µµÀÇ ÁöÁú¹Û¿¡ ÃßÃâÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °áÇÔµµ ÀÖ´Ù. ¶Ç »§À̳ª ¸¶Ä«·Î´Ï, ½ºÆÄ°ÔƼ µî¿¡¼µµ ether ¿ë¸ÅÀÇ ÃßÃâÀº ÇöÀúÈ÷ Áö¹æ ÃßÃâ·üÀÌ °¨¼ÒÇÏ°í ÀÖ´Ù(»êºÐÇعý¿¡ ºñÇÏ¿© 25% Á¤µµ)½ÄÇ°ÀÇ ÁöÁúÀº Á¶Áö¹æÀÇ Á¤·®À¸·Î¼ ÀÏÁ¾ÀÇ ¾à¼Ó ºÐ¼®À̱⠶§¹®¿¡ ÀçÇö¼ºÀÌ ÀÖ´Â Á¤·®¹æ¹ýÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ÀÌ·¯ÇÑ ÁöÁúÀÇ ºÐ¼® ¹æ¹ýµµ Á»´õ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¼ººÐ, Áï ÀÎÁöÁú, ´çÁöÁú, ´Ü¹éÁöÁú edÀÇ º¹ÇÕ ÁöÁúÀ» Æ÷ÇÔÇÏ´Â ¼øÁöÁúÀ» Á¤·®ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ °±¸µÇ¾î¾ßÇÏ°í, ½ÄÇ°ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò·Î¼ ƯÀÌÀûÀÎ »ý¸®ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ¹°ÁúÀÇ ºÐ¼®¹ýÀÌ ¹àÇôÁ®¾ß ÇÑ´Ù.
|