¥°. ¼·Ð
°íÃßÀåÀº °£Àå ¹× µÈÀå°ú ÇÔ²² ¿¾³¯ºÎÅÍ ¿ì¸® ³ª¶ó °¢ °¡Á¤ÀÇ ½ÄŹ¿¡¼ ±× ƯÀ¯ÇÑ ¸À°ú ±âÈ£¼º ¶§¹®¿¡ Áß¿äÇÑ À§Ä¡¸¦ Â÷ÁöÇÏ¿©¿Â Á¶¹Ì ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. °íÃßÀåÀÇ Ç°ÁúÀº Á¦Á¶¿ø·á, È¥ÇÕºñÀ², ´ã±Ý ¹æ¹ý, ´ã±Ý½Ã±â µî¿¡ ¶§¶ó »óÀÌÇÏ°í ±× Á¦Á¶ ¿ª½Ã ÀÏÁ¤ÇÑ ±âÁØ ¾øÀÌ Áö¿ª¿¡ µû¶ó °¢ °¡Á¤ ¸¶´Ù »óÀÌÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. °íÃßÀå¿¡ °üÇÑ °úÇÐÀûÀÎ ¿¬±¸´Â ¼ººÐ, ÀúÀå, ¿ø·á´ëü, ¹Ì»ý¹°, È¿¼Ò¿¡ °üÇÏ¿© ´Ù¼öÀÇ ¿¬±¸¿Í ƯÇã°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Á¦Á¶¹æ¹ý°ú Á¦Á¶»óÀÇ Æ¯¼º¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸¿Ü¿¡ °¢Á¾ Áúº´À» ¿¹¹æÇÏ°íÀÚ Àú¿° °íÃßÀå¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ ÁøÇàµÇ¾úÀ¸³ª, Ç÷¾ÐÀ» °ÇÏ ½ÃÅ°´Â ±â´É ¶Ç´Â Ç÷¾Ð°ÇÏ È¿°ú°¡ ÁõÁøµÈ °íÃßÀåÀÇ Á¦Á¶¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸´Â Àü¹«ÇÏ´Ù. º» ¿¬±¸¿¡¼´Â koji °õÆÎÀÌÀÎ Asp. oryzae¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© Á¦Á¶ÇÑ °íÃßÀåÀÇ Ç÷¾Ð°ÇÏ È¿°ú¿Í Ç÷¾Ð°ÇÏ ±âÀÛÀ» °ËÅäÇÏ¿´´Ù.
|