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[축산학] 도시가계의 분기별 육류수요분석


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자료설명

Ⅰ. 서 론, Ⅱ. 도시가계 육류소비의 변화, Ⅲ. 분석모형과 자료, Ⅳ. 분석결과, Ⅴ. 요약 및 결론, 참고문헌, , , FileSize : 189K

본문/목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 도시가계 육류소비의 변화
Ⅲ. 분석모형과 자료
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 요약 및 결론
참고문헌



Ⅰ. 서 론 지난 30여년 동안의 급속한 경제성장에 따라 가계소득이 증대되고 식품소비 또한 많은 변화를 가져왔다. 가계소득의 증대로 식품소비지출 행태가 크게 변화하고 있는 것이다. 식품지출에 있어서 육류와 채소 및 과일, 그리고 외식비 지출이 크게 증가하여 왔다(유병서외; 이정희; 최지현외). 특히 육류소비지출이 크게 늘어왔고 품목의 비중 또한 변화를 보이고 있다. 80년 대비 97년의 육류 소비량 증가는 150%를 넘어섰으며 특히 쇠고기 소비가 크게 증가하였다. 이제 2001년부터 쇠고기 수입이 전면 자유화되면 육류소비의 변화는 더욱 커질 것으로 예상된다. 따라서 이러한 변화 속에서 육류수요분석에 대한 다양하고 심도 있는 연구의 필요성이 크다고 하겠다. 국내에서 육류수요분석과 관련한 주요 연구로서 고성보외, 김태균외, 사공용외(1995), 정경수외, 조덕래외, 최태길외, 황성혁, Koo외등이 있다. 그러나 이들 대부분의 연구는 년간 자료를 활용하…(생략)

1. 고성보, 김영식, “한국의 축산물 수요분석: 한우고기와 수입쇠고기의 관계를
중심으로”, 「농업정책연구」, 제23권, 1995.
2. 김태균, 사공용, “한국의 육류수요분석에 있어서 모형의 적합성 검정: AIDS 모형
과 로테르담 모형”, 「농업경제연구」, 제35집 제2권, 1994.
3. 사공용, 최지현, “소득증가에 따른 식품소비 변화분석”, "농업경제연구",제3집
1권, 1995.
4. 유병서, 신삼수, “도시가계의 외식수요분석”, 「농업정책연구」, 제23권,
제1호, 1995.
5. 이정희, "우리나라 가계의 식품소비지출 변화분석", "산업경영연구" 222권,2호,
중앙대학교, 1997.
6. 정경수, 박창원, “한국의 육류 수요분석”, 「농업경제연구」, 제39집 제2권,
1998.
7. 조덕래, 김영식, “준이상수요체계에 의한 동물성식품 수요분석”, 「농업정책연
구」, 제12권, 1호, 1985.
8. 최지현, 이계임, 「주요 식품의 소비구조 변화와 전망」, 연구보고 R335, 한국농
촌경제연구원, 1995.
9. 최태길, 김태균, 조재환, “예측력을 이용한 한국 육류수요모형의 선정”, 「한국
축산 경영학회지」, 제14권 제1호, 1998.
10. 축협중앙회, 「축산물가격 및 수급자료」, 각 년도.통계청, 「도시가계연보」,
각 년도.
11. 한국농촌경제연구원, 「식품수급표」, 1996.
12. 황성혁, “건강 위험 정보가 국내 육류 소비에 미친 효과분석”, 중앙대학교
석사학위 논문, 1999.

육류수요분석   도시가계   육류소비지출   분석모형   계절성   축산학   분기별   축산학과   247  


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