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쵸콜렛의 기원 만드는법 종류


레포트 > 기타 등록일 : 2009-08-24 (갱신 2013-07-22)
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자료설명

, 1. 초콜렛이란?, , 2. 초콜렛의 기원, , 3. 초콜렛 만드는 법, , 4. 초콜렛의 종류, , FileSize : 32K

본문/목차


1. 초콜렛이란?

2. 초콜렛의 기원

3. 초콜렛 만드는 법

4. 초콜렛의 종류


2. 초콜렛의 기원 코코아 원산지는 남아메리카의 아마존강 유역과 베네수엘라의 오리노코강 유역으로 일컬어진다. 하지만 콜롬부스가 아메리카로 4번째 항해를 하던 중 유카탄반도 연안의 원주민으로부터 빼앗은 카누에 카카오빈을 포함한 농산물이 쌓여있었는데 이를 스페인으로 갖고 돌아온 것이 유럽으로의 첫 반입이었다. 𠆮년이었던 당시에 코코아빈은 쓸모없는 물건으로 제쳐 두었으나, 1519년 스페인의 페루디난도 코루디스가 멕시코에 원정가서야 비로소 그 가치와 사용법을 알게 된것으로 전해진다. 당시 스페인의 황제 칼 5세에 보고했던 내용중엔 [카카오빈의 귀중성때문에 화폐로 통용되었으며 피로회복음료, 강장영양제등으로 이…(생략)


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