• [식품영양학] 초콜릿에 대해   (1 페이지)
    1

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (2 페이지)
    2

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (3 페이지)
    3

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (4 페이지)
    4

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (5 페이지)
    5

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (6 페이지)
    6

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (7 페이지)
    7

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (8 페이지)
    8

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (9 페이지)
    9

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (10 페이지)
    10

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (11 페이지)
    11

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (12 페이지)
    12

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (13 페이지)
    13

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (14 페이지)
    14

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (15 페이지)
    15


  • 본 문서의
    미리보기는
    15 Pg 까지만
    가능합니다.
더크게 보기 ▼
닫기 ▲
  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (1 페이지)
    1

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (2 페이지)
    2

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (3 페이지)
    3

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (4 페이지)
    4

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (5 페이지)
    5

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (6 페이지)
    6

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (7 페이지)
    7

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (8 페이지)
    8

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (9 페이지)
    9

  • [식품영양학] 초콜릿에 대해   (10 페이지)
    10



  • 본 문서의
    (큰 이미지)
    미리보기는
    10 Page 까지만
    가능합니다.
작게 보기 ▲


[식품영양학] 초콜릿에 대해


레포트 > 자연과학 등록일 : 2009-08-24 (갱신 2013-07-22)
  초콜릿에대해.hwp   [Size : 1,028 Kbyte]
  2,300   23 Page
 
  _%
 




자료설명

1. 초콜릿의 역사 , 2. 초콜릿의 원료 , 3. 초콜릿의 어원 , 4. 각 나라의 초콜릿, 5. 초콜릿의 종류, 6. 초콜릿 제조과정, 7. 초콜릿의 기능, 8. 초콜릿의 성분 , 9. 초콜릿의 효과, 10. 초콜릿 다이어트 , 11. 초콜릿에 대한 오해, 12. 초콜릿 이야기 , 13. 발렌타인 데이, 14. 초콜릿에 대한 용어 , 15. 초콜릿의 품질저하와 블룸 , , FileSize : 1028K

본문/목차

1. 초콜릿의 역사
2. 초콜릿의 원료
3. 초콜릿의 어원
4. 각 나라의 초콜릿
5. 초콜릿의 종류
6. 초콜릿 제조과정
7. 초콜릿의 기능
8. 초콜릿의 성분
9. 초콜릿의 효과
10. 초콜릿 다이어트
11. 초콜릿에 대한 오해
12. 초콜릿 이야기
13. 발렌타인 데이
14. 초콜릿에 대한 용어
15. 초콜릿의 품질저하와 블룸


1502년이었던 당시에 코코아빈은 쓸모없는 물건으로 제쳐 두었으나, 1519년 스페인의 페루디난도 코루디스가 멕시코에 원정가서야 비로소 그 가치와 사용법을 알게 된 것으로 전해진다. 당시 스페인의 황제 칼 5세에 보고했던 내용중엔 [카카오빈의 귀중성때문에 화폐로 통용되었으며 피로회…(생략)

원융희, 『지구촌 음식문화 기행』, 신광.
손태화외 3. (1999.10.25), 『식품가공학』, 형설출판사.
채수규 외 4. (2000.2.10.), 『식품분석학』, 지구문화사.
생약학 연구회 『생약학』
코, 소피 도브잔스키, 『초콜릿 : 신들의 열매』, 지호 출판사.
쉬벨부쉬, 볼프강, 『기호품의 역사 : 파라다이스, 맛과 이성』, 한마당.
김승일, 『인간을 지배한 음식 21가지 : 음식의 유래속에 담긴 세계의 역사』, 예문 출판사.
한국식품공업협회. (20001.1), 『식품공전』, 문영사.
http://members.tripod.lycos.co.kr
http://gadiroc.wo.to
http://myhome.dreamx.net
http://www.ht.co.kr
http://100.empas.com
http://kiki.patzzi.com
http://myhome.hanafos.com
http://www.yeongnam.co.kr
http://myhome.naver.com
http://www.cakebread.co.kr
http://bakery-net.co.kr
http://www.hautechoco.co.kr
http://www.sallysalon.co.kr
http://chocoworld.co.kr
http://yullan.x-y.net
http://www.chocolatier.co.kr


카카오   초코렛   초컬릿   초코렡   코코아   식품영양학   초콜릿에  


회사소개 | 개인정보취급방침 | 고객센터olle@olleSoft.co.kr
올레소프트 | 사업자 : 408-04-51642 ㅣ 광주 서구 상무민주로 104, 106-2002 | 채희준 | 통신 : 서구272호
Copyrightⓒ www.allreport.co.kr All rights reserved | Tel.070-8744-9518
개인정보취급방침고객센터olle@olleSoft.co.kr
올레소프트 | 사업자 : 408-04-51642 | Tel.070-8744-9518