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[우유단백질] 새롭게 밝혀진 콩단백질


레포트 > 자연과학
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자료설명

새롭게 밝혀진 콩단백질의 효능 , 콩단백질에 "강력 진통물질"...미국 존스 홉킨스대학의 질 톨 박사 , 콩단백질 이용한 플라스틱 생산 가능할듯, 우유단백질이 대두(콩)단백질보다 우수한가요?, , FileSize : 26K

본문/목차

새롭게 밝혀진 콩단백질의 효능
콩단백질에 "강력 진통물질"...미국 존스 홉킨스대학의 질 톨 박사
콩단백질 이용한 플라스틱 생산 가능할듯
우유단백질이 대두(콩)단백질보다 우수한가요?


저지방, 저콜레스테롤 식이요법을 하는 폐경기의 여성 66명을 대상으로 6개월 동안 콩단백질의 효과를 시험해본 결과 뼈의 미네랄 함량이 증가되어, 콩 식품의 주요한 성분인 isoflavone이 에스트로겐을 대체할 수 있다는 증거를 얻게 되었다. 이러한 결과는 벨기에의 브뤼셀에서 열린 International Symposium on The Role of Soy in Preventing and Treating Chronic Disease에서 미국 일리노이대학의 Potter 박사 등에 의해 보고되었는데, isoflavone은 약…(생략)


콩단백질   강력진통물질   콩단백질의효능   우유단백질   새롭게   밝혀진   자료3  


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