크라제버거,크라제버거기업분석,크라제버거서비스전략,서비스전략사례

chen bar betty를 오픈
2006년 6월 9일 이태원점을 오픈
2007년 중국 상해에도 지점 개설
③ 매장위치
매장 수: 국내 45개, 해외 1개(중국)
보통 버거보다 훨씬 비싼 만큼 고급 손님들이 몰리는 서울 강남과 청계광장 옆 등 핵심 상권에 포진하고 있다. 또한 이것은 본사에서의 위치, 지역, 유동인구를 고려해 결정하고 크라제 이미지를 알리 수 있는 곳에 매장을 낸 전략이라고 볼 수 있다. 지역적으로 볼 때는 서울에 주로 위치하고 있고 (31개), 경기도 7개, 기타 지역 7개, 해외 1개가 있다. 요즘에는 지방시장 공략도 강화하기 위해 전국을 6개 권역으로 분할해 마스터 프랜차이즈 형태로 매장을 운영하고 있다. 주목할 점은 브랜드 관리와 품질 유지를 위해서 직영점 위주의 운영을 하고 있다는 점이다.
④ 매출현황
코엑스 몰에 입점해 있는 아셈점의 경우 한 달 매출이 2억 원에 육박할 정도로 큰 인기를 끌고 있다. 점심이나 저녁시간의 경우 35평 규모의 매장은 손님들로 꽉 들어차고 줄을 서서 주문해야 할 정도로 장사가 잘 된다. 특히 20~30대 직장인과 대학생 등 젊은 층부터 폭발적인 인기를 누리고 있다.

2. 경영이념과 이슈
① 경영이념
크라제는 For Health(건강을 생각하는 기업), For Customer(고객감동을 실천하는 기업), For Community(사회 환원에 앞장서는 기업), For Culture(새로운 문화를 창조하는 기업)의 4가지 경영이념을 실천하고 있다. 이중에서 사회 환원의 활동으로는 사과나무 책자와 매달 한 달에 한번 씩 전 직원이 영아원으로 봉사활동을 하러가는 것이 있다. (아래표참조)
② 현재 경영이슈
국내에서의 성공을 바탕으로 2007년 중국 상해점을 오픈한 뒤 중국 뿐 아니라 적극적인 해외진출을 통해 세계적 브랜드 이미지 확립에 주력하고 있다. 가장 문제가 되는 투자자금을 유치하기 위해 노력하고 있다. 국내에서는 매장별, 제품별 차별화를 통해 수익성 증대에 중점을

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