콜드스톤마케팅전략,콜드스톤사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

하고 있지만 원화가치 하락이 장기화될 경우 별 효과가 없을 것으로 우려되고 있다. 콜드스톤을 운영하는 CJ푸드빌은 매년 상반기에 로열티를 지급하고 있어 환율추이만 지켜보고 있다. 그러나 계속적으로 원화가치 하락세가 가파르게 진행될 경우에는 로열티와 관련해서 방안을 내놓을 계획이다.

2) 사회 문화적 환경
① 외식산업의 발전
외식산업이 발전하고, 사람들의 의식수준이 높아지면서 틈새시장을 공략한 것이 바로 디저트(dessert)부분의 사업이다. 사람들 또한 잘 차려진 음식을 먹은 후 뭔가 아쉽고 미진한 부분을 본 음식보다도 더 화려하고 아름답고 맛있는 디저트를 통해서 마무리한다. 이렇게 디저트 문화의 부상은 아이스크림 시장에도 좋은 효과를 주었다. 자극적이지 않으면서 눈을 호강시킬 수 있을 정도로 오밀조밀 예쁜 아이스크림은 단골 후식메뉴가 되었다.

② 다양한 계층의 아이스크림에 대한 선호도
예전에는 아이스크림은 어린 아이들이 먹는 것으로 간주했으나 아이스크림의 고급화 바람이 불면서 그 선호층도 성인층 심지어 노년층에 이르기까지 다양해졌다. 이에 따라 여러 브랜드마다 주요 타겟을 미혼 성인남녀로 하여 성인들의 입맛에 맞는 고급 아이스크림 제품 개발에 주력하고 있다.
③ 온몸으로 느끼는 행복, 오감만족 & 웰빙
이미 몇 해 전부터 시작 된 웰빙 붐은 아직도 계속되고 있다. 그리고 사람들은 사소한 행동 하나에도 온 몸으로 행복해지고 싶어 한다. 식후에 디저트를 한 입 먹더라도 그저 그런 제품보다는 그 대가를 충분히 지불하더라도 더 맛있는 것, 건강에 더 나은 것으로 고른다. 그리고 그것을 온 몸으로 즐긴다. 화려하고 아름다운 그 색채와 모양, 달콤한 향기, 혀에서 느껴지는 감촉 등 잘 먹고 잘 사는 법이란, 바로 이런 것이다. 사람들은 이제 점점 고급화, 차별화되는 브랜드 사이에서, 지불한 만큼의 가치를 요구하고, 그것을 누림으로써 자신들의 삶을 고급화 시키고자 하는 생각을 갖는다. 그것이 바로, 오늘날 우리 사회의 트렌드가 흐르는 방향이다. 개

(보관된 자료가 없습니다)