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아웃백 외식산업,아웃벡 프랜차이즈마케팅,아웃벡 마케팅성공사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
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아웃벡 외식산업,아웃벡 프랜차이즈마케팅,아웃벡 마케팅성공사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
목차/차례
_SLIDE_1_
Contents
I Why OUTBACK
II When OUTBACK succeed
III How OUTBACK succeed
VI OUTBACKs crisis
VI Problems & suggestion
VII Conclusion
Contents
I Why OUTBACK
II When OUTBACK succeed
III How OUTBACK succeed
VI OUTBACKs crisis
VI Problems & suggestion
VII Conclusion
본문/내용
Outback steak House
_SLIDE_4_
글로벌 프랜차이즈 외식 현황
출처: 오피스 천국 해외진출 전략 보고서
_SLIDE_5_
대학생에게 비교적 친숙하고, TV나 다른 매체를 이용한 광고를 다양하게 하는 요식업체 분야
: 패밀리 레스토랑
2000년대 중반까지 업계 1위
But 현재, 경쟁자에게 1위 빼앗김
성장할 수 있었던 전략을 알아보고
현재의 문제점을 분석& 제언
Why outback
Why Outback steak
_SLIDE_6_
시장 분석
_SLIDE_7_
현재 운영 중인 패밀리 레스토랑 매장 수 : 약 453개 (2013)
레스토랑 시장 규모 : 1조 2500억 원 (2012)
박홍석.국내 패밀리 레스토랑의 성공요인분석. Thesis. 한국과학기술연구원, 2006. N.p.: n.p., 2006. Print.
FAMILY RESTAURANT 이란:
주로 가족, 친구, 연인 단위의 고객을 주된 소비자로 하는 레스토랑
시장 분석
시장 환경
70~80년대 : 분식점 / 대중 음식업 형태
90~20년대 이후 : 패스트푸드 및 프랜차이즈형 패밀리 레스토랑 형태
1970
2013
특히, 1995년 이후 패밀리 레스토랑 중심의 유명 브랜드들이 급속 성장
1980
1990
_SLIDE_8_
패밀리 레스토랑 스태프 노동과…(생략)
| 📝 Regist Info |
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I D : jung****** Date : 2016-02-02 FileNo : 16211912 |
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