[호텔경영의특성과과제]호텔사업의특성과호텔기업의영향및호텔서비스

[호텔경영의 특성과 과제] 호텔사업의 특성과 호텔기업의 영향 및 호텔서비스
목차
호텔경영의 특성과 과제

Ⅰ. 호텔사업의 특성

1. 경영상의 특성

2. 운영상의 특성

3. 시설상의 특성

4. 환경상의 특성

Ⅱ. 호텔기업의 영향

1. 경영전략의 수립시대
2. 서비스형태의 변화
3. 상품이용가치의 변화
4. 호텔경영의 새로운 현상

5. 호텔운영상의 내적변화

Ⅲ. 서비스의 재인식
1. 서비스업의 개념
2. 호텔의 인적서비스
Ⅳ. 호텔서비스의 분류