(A+ 독후감) 희망의 밥상을 읽고

1. 들어가면서

이 책의 서두에
‘생존을 위해 영웅적으로 투쟁을 벌이고 있는 수많은 소규모 자영 농민들, 특히 유기농법을 실천하고 거대 농산업 기업들에 맞서 자신의 목소리를 내고 있는 분들, 그리고 패스트푸드 제국의 국민들에게 건강한 식품을 다시 소개하기 위해 지칠 줄 모르는 열정으로 노력하고 있는 분들께… 그리고 세계 곳곳에서 고통스럽게 살아가고 있는 수많은 농장의 동물들에게 이 책을 바친다.’ 로 시작된 ‘희망의 밥상’은 제인 구달의 이야기는 바로 내가 사는 우리 동네의 환경에 관한 이야기를 하고 있다. 내가 동네 슈퍼마켓에서, 대형 할인점에서 아무 생각 없이 불쑥 집어다 먹는 식품에 대한 경고를 한다. 환경운동가 ‘침팬지의 엄마’로 유명한 제인 구달은 “우리는 모두 고난의 시대를 살고 있다”라고 하였는데…
이 책에서 사실에 기반을 둔 우리의 먹을거리가 만들어 지는 것을 보면 정말 걱정이 앞선다. 제인 구달은 이 책의 부제를 ‘A Guide to mindful eating’으로 붙였다. 여기서 mindful의 의미를 요약해 보면,