[A+, 영양관리] 노년기의 영양관리

1. 서론

노년기 영양관리 목적은 영양의 섭취에 의해 노화를 지연시키고 질병을 예방하며 건강하게 수명을 다하도록 한다. 또한 노년기가 되면 고혈압, 당뇨병, 간장병, 심장병 등 어느 정도의 만성질환을 가지고 있는 경우가 많다. 병에 맞는 식사에 의해서 이들의 진행을 저지하고 합병증을 막는데 있다. 노인에 있어서 건강 유지를 위해서는 체중감소는 반드시 주의를 요하는 문제이다. 노인에게서 체중감소가 큰 경우 질병의 위험이나 사망의 위험이 증가하게 된다. 체중감소는 어쩌면 질병이 진행되고 있거나, 현재 치료 중인 질병 치료가 잘 안 되고 있거나, 어쩌면 사망에 이르는 단계일 수도 있다. 아주 건강한 노인에 있어서도 적절한 체중의 유지를 위해서는 계속적인 관찰과 관리가 필요하다. 그래서 노인의 경우 에너지 밀도가 높은 견과류 같은 것을 끼니 사이에 간식으로 섭취하는 것도 좋을 것이다.