운동과 피로

3) 영양 보급
몸 속에 에너지원이 없어지면 곧 피로하게 되므로 충분한 영양을 섭취하여야 한다. 운동이나 노동력의 원동력인 에너지는 몸 속의 탄수화물 분해에 의하여 공급되므로 피로는 당분의 감소에 의해서도 생긴다.
그러므로 피로를 회복하기 위해서는 당분이 많은 음식물을 먹는 것이 효과적이다. 또 탄수화물 대사에 필요한 티아민이나 대사의 활동을 도와주는 비타민의 섭취도 필요하다.
운동 선수는 경기가 가까워지면 영양 균형에 신경을 써야 한다. 훈련 시에는 근육을 구성하는 동물성 단백질을 충분히 섭취하고 경기 일주일 저에 그때까지는 피로를 제거하기 위한 비타민이나 무기질 섭취를 늘리며, 2 - 3일 전부터는 에너지를 근육에 저장하기 위해 당질을 많이 섭취한다.
경기 전에 어떠한 영양소를 섭취하면 초능력을 발휘할 수 있다는 음식은 아직 알려지지 않았으며, 피로에 좋은 만능 약도 없는 것으로 본다. 경기 당일에는 오히려 먹지 않는 편이 좋은 음식이 있다.
예를 들면 동물성 단백질은 소화가 늦기 때문에 3 - 4시간 전에 섭취해서는 안 된다. 그렇지 않으면 몸에 이상이 생겨 자신의 능력을 충분히 발휘할 수 없다. 그밖에 가스가 차는…(생략)