호흡

○호흡의 의미
호흡작용은 살아 있는 원형질을 가진 세포 중에서 미토콘드리아(mitochondria)라는 작은 소기관에서 일어난다. 호흡(呼吸,respiration)이란, 에너지를 가지고 있는 물질인 기질(基質,substrate)을 산화시키면서 에너지를 발생시키는 과정을 의미한다. 이때 발생한 에너지는 농축된 화학에너지의 형태(예:ATP)로 변형되어 잠시 저장되었다가 에너지(ATP)를 필요로 하는 대사 과정에 이용된다.
모든 유기물은 에너지를 가지고 있지만, 그 중에서도 호흡에서 가장 효율적으로 쓰일 수 있는 기본물질은 6탄강인 포도당(glucose)이며, 포도당이 완전히 산화되면 6개의 CO2 분자로 분해된다. 포도당에서 유래한 전자와 수소는 산소(O2)를 환원시켜 6분자의 H2O로 만든다.
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 686kcal ATP 생산
산화대상 물질 환원대상 물질 산화된 물질 환원된물질 (에너지 방출)
위의 반응은 포도당에 저장되어 있던 에너지가 ATP의 형태로 변형되어 일시적으로 저장된다고 할 수 있다. 이때 생긴 ATP는 광합성의 광반응에서 생기는 ATP와 같은 형태의 조효소로서 높은 에너지를 가진 화합물이다. 이 ATP는 후에 에너지…(생략)