º»¹®/³»¿ë
¡ß ½ÇÇè °á°ú
: Gas chromatography¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¾ËÆÈÆÄ Áٱ⠺κÐÀÇ phenol compounds¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ÀÌ Áß salicylic acid°¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾úÀ¸¸ç Àüü phenol compoundÀÇ 70%Á¤µµ¸¦ Â÷ÁöÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ vanillic acid, syringic acid, ferulic acidµîÀº 5% ÀÌÇÏÀÇ ÀûÀº ·®À» hydroxybenzoic acid´Â 14% ÀüÈĸ¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ¾ú´Ù. µû¶ó¼ ¾ËÆÈÆÄ Àç¹èÁö¿¡¼ÀÇ ¿¬ÀÛÀå¾Ö³ª ŸÀÛ¹°, ¶Ç´Â ÀâÃÊÀÇ ¹ß¾Æ¿Í »ýÀ°À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀº ÀÌ ·¯ÇÑ ¹°Áú¿¡ ±âÀÎÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î »ç·áµÈ´Ù.
Phenol compoundsppm / 5g% of total phenol compounds1Salicylic acid1,92769.82Hydroxybenzoic acid37213.53Vanillic acid1375.04Syringic acid501.85Coumaric acid1716.26Ferulic acid1053.8Total2,762
< ¾ËÆÈÆÄ Áٱ⠺κÐÀÇ Phenol compound ºÐ¼® °á°ú >
¢Ñ AlfalfaÀÇ »ýüÃßÃâ¹°Àº ÀÛ¹°(¾ËÆÈÆÄ, º¸¸®, È£¹Ð, Âü²²) ¹× ÀâÃÊ(ÇÇ, °¾ÆÁöÇ®, ¼èºñ¸§)ÀÇ ¹ß¾Æ ¹× ºÎ¸®ÀÇ ÁÙ±â»ýÀ°À» ¾ïÁ¦ÇÏ¿´À¸¸ç ¾ïÁ¦Á¤µµ´Â »ýüÃßÃâ ³óµµ, ÀÛ¹° ¹× ÀâÃÊÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ¹ÝÀÀÀÇ Â÷À̸¦ º¸¿´´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ýüÃßÃâ¹°ÀÇ ³óµµ°¡ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó ÀÛ¹°¹ß¾Æ ¹× »Ñ¸®¿Í ÁÙ±â»ýÀ°À»¡¦(»ý·«)
1. À°Á¾À» ÅëÇÏ¿© ³óÀÛ¹° ÀÚüÀÇ Å¸°¨ÀÛ¿ë ±â´ÉÀ» ÁõÆø½ÃÅ´À¸·Î¼ ´Ù¸¥ À¯Çؽ۵éÀÇ »ýÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
2. Ÿ°¨¹°ÁúÀ» ½Ä¹°·ÎºÎÅÍ ´ë·®À¸·Î ºÐ¸®ÇØ ³»°Å³ª ÀΰøÀûÀ¸·Î ÇÕ¼ºÇØ ³ó¾÷¿¡ ÀÌ¿ëÇÔÀ¸·Î½á »ýÅÂ°è ¿À ¿°¹æÁö¿¡ ±â¿©ÇÑ´Ù.
´Ï¶ó ±Ù·¡¿¡´Â Åä¾çº¸Á¸°ú Åä¾çÁßÀÇ À¯±â¹°ÇÔ·®À» ³ôÀÌ´Â ¿ªÈ°µµ ¼öÇàÇϹǷΠ±× À̿뼺ÀÇ °¡Ä¡°¡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
Áö±¸»ýŰèÀÇ È¯°æ¿À¿°¿¡ ´ëÇÑ °¢¼ºÀÌ Ä¿Á®°¡°í ÀÖ´Â ¿À´Ã³¯ ȯ°æ¿¡ ¾ÈÀüÇÑ À̵é õ¿¬¹°ÁúÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Á¦ÃÊÁ¦, »ìÃæÁ¦, »ì±ÕÁ¦ °³¹ßÀº ½ÇÁúÀûÀ¸·Î Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¿ì¸®´Â ¶ÇÇÑ ³ó¾÷»ýŰ迡 ÀÖ¾î ÁÖº¯½Ä¹°¿¡ À¯ÀÍÇÑ È¿°ú¸¦ °¡Á®´ÙÁÖ´Â ½Ä¹°ÀÇ À¯¿ë¹°ÁúÀº ¾î¶² °ÍÀÌ¸ç ¾î¶»°Ô ã¾Æ³»¸ç ÀÌ¿ëÇÒ °ÍÀΰ¡¸¦ ¿¬±¸ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Ÿ°¨ÀÛ¿ëÀ» ³ó¾÷°æ¿µÃ¼°è¿¡ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¸é Á¦ÃÊÁ¦, »ìÃæÁ¦ ¹× »ì±ÕÁ¦¿¡ »ç¿ë¿¡ ÀÇÇÑ È¯°æÀÇ ¿À¿°À» ÃÖ¼ÒȽÃų ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Å¸°¨ÀÛ¿ëÀÇ ÀÌ·¯ÇÑ ³ó¾÷ °æ¿µÃ¼°è¿¡ÀÇ µµÀÔÀº ¼¼°è ½Ä·®»ý»êÀÇ Áö¼ÓÀû ü°è¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÙ °ÍÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ¿ì¸®´Â ¾ÕÀ¸·Î ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä¹°À» °³¹ßÇϰí À°¼ºÇÏ¿© ³ó¾àÀÌ ¹¯Áö ¾ÊÀº ³ó»ê¹°ÀÇ »ý»ê°ú ¿À¿°ÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â Åä¾çÀ» ¸¸µé¾î ³ª°¡´Âµ¥ Èû½á¾ß ÇϰڴÙ.
¡Û Âü°í¹®Çå