º»¹®/³»¿ë
1. »çȸ¹®Á¦·Î¼ ¾ËÄÚ¿Ã Áßµ¶
¿ì¸®³ª¶óÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¤½Å°Ç° ¹®Á¦·Î ´ëµÎµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ ¾ËÄÚ¿Ã Áßµ¶Àº Àΰ£ÀÇ ½É¸®»çȸÀû ±â´É, °æÁ¦Àû½ÅüÀû¿µÀû°¡Á·Àû ±â´É µî¿¡ ½É°¢ÇÑ ¼Õ»óÀ» °¡Á®¿À´Â Áß¿äÇÑ »çȸ¹®Á¦ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¾ËÄÚ¿ÃÀ̳ª ¾à¹°°ú °ü·ÃµÈ ¹®Á¦µéÀ» È£¼ÒÇϰí ÀÖÁö¸¸ À̵鿡 ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ ÀÎ½Ä Á¤µµ´Â ¸Å¿ì ¹ÌÈíÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. ¾à¹°Áßµ¶ ¹®Á¦ Áß ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ Çö»óÀ¸·Î ³ªÅ¸´Â ¾ËÄÚ¿Ã Áßµ¶À̶õ ¡°ÀÏ¹Ý »çȸ¿¡¼ Çã¿ëµÇ´Â ¿µ¾çÀû ¶Ç´Â »çȸÀû ¿ëµµÀÌ»óÀÇ ÁÖ·ù¸¦ °ú·®À¸·Î °è¼ÓÇØ¼ ¸¶½ÉÀ¸·Î½á ½ÅüÀû, ½É¸®Àû ¹× »çȸÀû ±â´ÉÀ» ÇØÄ¡´Â ¸¸¼ºÀû Çൿ Àå¾Ö¡±·Î ±ÔÁ¤µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
1) ¼úÀÇ »ý¼º°ú ¼ººÐ
¼úÀ̶õ ¿¡Åº¿ÃÀ» 1% ÀÌ»ó ÇÔÀ¯ÇÑ À½·á¸¦ ÃÑĪÇϴµ¥, ¿©±â¼ ¿¡Åº¿ÃÀº ¾ËÄÚ¿Ã ¹ßÈ¿ ¹Ì»ý¹°µéÀÌ »ý¸íÀ» À¯ÁöÇϴµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¿¡³ÊÁö¸¦ ¾ò±â À§Çؼ Æ÷µµ´çÀ» ºÐÇØÇÏ¿© »ý±ä ´ë»ç »ê¹°ÀÌ´Ù. ¼úÀº 1gm´ç 7kalÀÇ ³ôÀº ¿·®À» °¡Á®¼ ¼ÒÁÖ ÇÑ º´À» ¸¶½Ã¸é 500kcal ÀÌ»óÀÇ ¿·®À¸·Î ÇÑ ³¢ ½Ä»ç¿Í ¸Â¸Ô±â ¶§¹®¿¡ ¹è°¡ ºÒ·¯¼ ¼úÀ» ¸¶½Ç ¶§ ½Ä»ç¸¦ ¼ÒȦÈ÷ Çϱ⠽¬¿ì³ª, ¼ú¿¡´Â ´Ü¹éÁú, ºñŸ¹Î ¹× ¹«±âÁú µî¡¦(»ý·«)
2. ¿ì¸®³ª¶ó ÇöÀçÀÇ À½ÁÖ½ÇÅÂ
1) À½ÁÖºóµµ
Âü°í¹®Çå
1. Á¤½Åº¸°Ç Àü¹®¿ä¿ø ¼ö·Ã±³Àç. 2004 ¾ç¼¿ø
2. Çѱ¹ À½ÁÖ¹®È¿¬±¸¼¾ÅÍ. 2001
3. ¾Æ½Å½Ã ¾ËÄڿûó´ã¼¼??°³¼Ò±â³ä 2003 WORKSHOP ÀÚ·á