비타민

비타민
비타민 (vitamins)은 동물의 정상적인 생명현상과 생산활동을 위해 소량으로 요구되는 분자량 1,000 이하의 상대적으로 소규모 크기의 유기화합물 (organic compounds)이다. 대부분의 비타민은 조효소 (coenzyme)의 구성인자로서 그 중요한 역할을 담당하는 것이며, 에너지를 발생하거나 세포의 중추적인 지주 역할을 하는 것은 아니다. 동물에 있어 모든 비타민은 꼭 필요하지만 반드시 사료의 형태로 공급할 필요성이 있는 것은 아니다. 왜냐하면, 동물에 따라 어떤 비타민을 합성할 수 있는 능력이 있기 때문이다. 예를 들어 반추동물은 반추위 내에 서식하는 미생물이 비타민 B군을 합성 할 수 있으므로 체내 대사작용에 요구되는 필요한 양을 자체적으로 충당할 수 있다. 또한 사람, 원숭이, guinea pig 및 대부분의 어류는 비타민 C를 필요로 하지만, 일반적으로 육상동물은 비타민 C를 사료로 공급해줄 필요가 없는 것으로 알려져 있다.
비타민의 중요성
비타민이라는 용어는 쌀을 주식으로 하는 사람들에게 유발되었던 영양 결핍증인 각기증 (beriberi)을 예방하는데 필요한 특정 유기미량원소에 최초로 붙여졌던 명칭이다. 이 인자는 am…(생략)

① 조효소 (coenzyme) 및 효소 보결분자단 (prosthetic groups)의 필수적인 구성소로서 영양소의 대사작용에 관계한다.

② 시력, 골격형성, 번식등의 생리현상에 중요한 역할을 한다.

③ 여러 영양소의 효율적인 이용을 돕는다.

④ 피부병, 빈혈, 신경증 등 여러 증상을 막아준다.

⑤ 비타민 C 및 E 는 항산화 작용으로 영양소의 산화를 방지한다.

⑥ 성장률과 사료효율을 개선하여 생산성을 증진시킨다.

1.비타민 A